Souschef (m/w/d)

Hotel Schloss Waldeck; Waldeck; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein 4 Sterne Superior Hotel in Hessen, bekannt für seine gehobene Gastronomie, sucht einen Koch. In dieser Vollzeitstelle sind Sie verantwortlich für die Planung und Umsetzung des Speiseangebots, die Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen sowie die Unterstützung des Küchenchefs. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mitbringen. Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und attraktive Mitarbeiterrabatte werden geboten.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

50 % Mitarbeiterrabatt

Personight Mitglied

Kostenfreier Parkplatz

Kostenlose Getränke

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
• Erste Erfahrung in leitender Funktion von Vorteil.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und innovative Gerichte.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Speiseangebots.
• Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen.
• Unterstützung für den Küchenchef.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Führungskompetenz

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

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Das 4 Sterne Superior Hotel Schloss Waldeck auf der im 11. Jahrhundert erbauten Ritterburg Waldeck liegt als Wahrzeichen der Region 120 m hoch auf dem Berg und bietet einen herrlichen Blick auf den Edersee, Nationalpark und Naturpark Kellerwald-Edersee. Durch einfühlsame innenarchitektonische Neugestaltung bietet sich unser Haus in gehobener Qualität an. Über die Wärme der Farben und Materialien ist es gelungen, der kargen Schroffheit der Burg eine anheimelnde Schlossatmosphäre mit zeitgemäßen Annehmlichkeiten einzuhauchen.

Unser anspruchsvolles Haus bietet seinen Gästen 42 hochwertig eingerichtete Zimmer, 1 Ausflugsrestaurant sowie das Abendrestaurant Alte Turmuhr, Bar, Kaminzimmer sowie einen SPA-Bereich. Für Veranstaltungen aller Art stehen Säle und Salons in jeder Größe zur Verfügung. Der große Tagungsbereich bietet für viele Möglichkeiten.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Speiseangebots
• Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation aller Speisen
• Unterstützung für den Küchenchef
• Kontrolle der Wareneingänge und -beständen sowie Durchführung von Bestellungen
• Unterstützung bei der Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen im Bankett
• Aktive Teilnahme an der Ausbildung unserer Auszubildenden und Mitarbeiter

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Erste Erfahrung in leitender Funktion
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche und innovative GerichteTeamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Führungskompetenz
• Leidenschaft für den Beruf und Freude am Umgang mit unseren Gästen
• Ausbildereignung von Vorteil

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 50 % Mitarbeiterrabatt auch für die Familie 1. Grades (Eltern, Geschwister, Partner*innen)
• Personight Mitglied
• kostenfreier Parkplatz
• Kaffee, alkoholfreie Getränke
• Möglichkeit zur Nutzung einer Waschmaschine
• KEIN Teildienst notwendig!

Zudem unterstützen wir Sie bei

• der Wohnungssuche
• Einarbeitung im Team
• Kennenlernen des Hauses und der Umgebung
• Falls nicht vorhanden, den Ausbilderschein

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.