Souschef (m/w/d)

Hotel-Restaurant Zum Ochsen; VVG der Gemeinde Schallstadt; On-site; EUR 47,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Weihnachten frei

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterappartement

Deutschlandticket

Job summary

Hotel-Restaurant Zum Ochsen in Baden-Württemberg sucht eine Fachkraft für die Küchenleitung. Sie tragen Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich, unterstützen die Küchenleitung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

Sie planen und kalkulieren Speisen und saisonale Angebote gemeinsam mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung, prüfen Qualität und Hygiene und erstellen Arbeits- und Dienstpläne. Attraktive Vergütung nach Vereinbarung.

Qualifications

• Ausbildung im Kochberuf abgeschlossen.
• Deutschkenntnisse mindestens C1.
• Bereitschaft zur Führungsverantwortung.

Responsibilities

• Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich.
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie saisonaler Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung.
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft.
• Respektvolle Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses.
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen.

Job description

BADISCH-SYMPATHISCH, EHRLICH & GUT!

Familienbetrieb seit 1919

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Mitverantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Respektvolle und zielführende Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen

Profil

Wir suchen eine Fachkraft mit abgeschlossener Ausbildung im Kochberuf, die die deutsche Sprache beherrscht. Idealerweise bringst du schon Erfahrungen aus der Branche mit und möchtest nun mit einer Führungsposition den nächsten Karriereschritt machen. Wir legen großen Wert auf einen anständigen und respektvollen Umgang miteinander, unabhängig von der Abteilung und der Hierarchie.

In die Führungsebene unseres harmonisches Teams passt jeder hinein, der aufgeschlossen und offen auftritt und die Verantwortung und Arbeit nicht als notwendiges Übel, sondern als willkommene Aufgabe annimmt. Wir brauchen keinen Terminator, sondern einen Teamplayer!

Wir bieten

• Eine kooperative Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der Geschäftsleitung
• Durchdachte und effiziente Strukturen in allen Abteilungen
• Entwicklungspotenzial und Freiräume zur Gestaltung der kulinarischen Ergebnisse
• 5-Tage-Woche, ein Wochenende im Monat frei
• Gehalt nach Vereinbarung
• Hansefit
• Dienstplanerstellung für einen Monat im Voraus
• komplette Urlaubsplanung bereits zu Beginn des Jahres
• Benzingeld oder Deutschlandticket
• Kein Teildienst, Arbeitszeit 14 bis 22 Uhr
• betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterappartement vorhanden
• Weihnachten komplett frei!

....und nette Chefs!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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