Küchenchef (m/w/d)

Hotel-Restaurant Zum Ochsen; VVG der Gemeinde Schallstadt; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5-Tage-Woche, Wochenende frei

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterappartement vorhanden

Weihnachten komplett frei

Dienstplanerstellung im Voraus

Hansefit

Deutschlandticket / Benzingeld

Zusammenfassung

Hotel-Restaurant Zum Ochsen in Baden-Württemberg sucht eine Fachkraft mit abgeschlossener Koch-Ausbildung und Führungs­erfahrung. Sie verantworten den ganzen Küchenbereich, planen Speisen & saisonale Angebote, überwachen Qualität und Hygiene und arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen.

Es wird eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten von 14 bis 22 Uhr geboten; weitere Vorteile umfassen Entwicklungspotenzial, betriebliche Altersvorsorge, Mitarbeiterappartement und Weihnachtsfreier.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf ist erforderlich.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Erfahrung in Führungsaufgaben wünschenswert.
• Teamplayer mit offener Kommunikation und respektvollem Umgang.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit der Küchenteam und der Geschäftsführung.
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft.
• Respektvolle Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses.
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamarbeit

Planung und Kalkulation

Hygiene-Standards

Ausbildung

Ausbildung im Kochberuf

Tools

Dienstplanerstellung

Jobbeschreibung

BADISCH-SYMPATHISCH, EHRLICH & GUT!

Familienbetrieb seit 1919

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Respektvolle und zielführende Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen

Profil

Wir suchen eine Fachkraft mit abgeschlossener Ausbildung im Kochberuf, die die deutsche Sprache beherrscht. Idealerweise bringen Sie schon Erfahrungen aus einigen Berufsjahren mit und haben in der Vergangenheit schon Führungsaufgaben innegehabt. Wir legen großen Wert auf einen anständigen und respektvollen Umgang miteinander, unabhängig von der Abteilung und der Hierarchie.

In die Führungsebene unseres harmonisches Teams passt jeder hinein, der aufgeschlossen und offen auftritt und die Verantwortung und Arbeit nicht als notwendiges Übel, sondern als willkommene Aufgabe annimmt. Wir brauchen keinen Terminator, sondern einen Teamplayer!

Wir bieten

• Eine kooperative Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der Geschäftsleitung
• Durchdachte und effiziente Strukturen in allen Abteilungen
• Entwicklungspotenzial und Freiräume zur Gestaltung der kulinarischen Ergebnisse
• 5-Tage-Woche, ein Wochenende im Monat frei
• Gehalt nach Vereinbarung
• Hansefit
• Dienstplanerstellung für einen Monat im Voraus
• komplette Urlaubsplanung bereits zu Beginn des Jahres
• Benzingeld oder Deutschlandticket
• Kein Teildienst, Arbeitszeit 14 bis 22 Uhr
• betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterappartement vorhanden
• Weihnachten komplett frei!

....und nette Chefs!

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.