Souschef (m/w/d)

Estrel Berlin; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Arbeitsklima

Unbefristeter Arbeitsvertrag

28 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrestaurant

Schulungen und Weiterbildungen

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Berlin sucht einen engagierten Koch (m/w/d) für die Gestaltung von Menü- und Speisenkarten sowie die Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs und Speisen im Tagesgeschäft. Sie planen und organisieren Cateringveranstaltungen und kalkulieren Buffets und Menüs. Zudem sind Sie verantwortlich für die Warenbeschaffung und die Anleitung von Aushilfen. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Erfahrung mit. Ein familiäres Arbeitsklima und zahlreiche Benefits warten auf Sie.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.

Aufgaben

• Gestaltung von Menü- und Speisenkarten.
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs und kalten/warmen Speisen.
• Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen.
• Kalkulation von Buffets, Menüs und Speisen.
• Verantwortung für die Warenbeschaffung und -disposition.
• Erstellung von Dienstplänen und Anleitung von Aushilfen.
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene.

Kenntnisse

Teamgeist

Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Sehr gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!

Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.

Unsere Leistungen

• Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 28 Tage Urlaub mit Steigerung nachBetriebszugehörigkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• KostenfreierMitarbeiter-Parkplatz
• Betriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame Leistungen
• Family & Friends Rate
• Sonderkonditionen für Restaurant & Bar
• Zuschuss zum BVG-Ticket
• Zuschuss zum Urban Sports Club
• JobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und Freizeit
• Personights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen Hotels
• Mitarbeiterrestaurant- frische und preiswerte Mahlzeiten vor Ort
• Breites Angebot an Schulungen und Weiterbildungen für die Karriereentwicklung

Ihre Aufgaben

• Gestaltung von Menü- und Speisenkarten
• Vor- und Zubereitung von Bankettmenüs sowie kalten und warmen Speisen im Tagesgeschäft
• Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen
• Kalkulation von Buffets, Menüs und einzelnen Speisen sowie Mitwirkung an wirtschaftlichen Küchenprozessen
• Planung und Umsetzung von Buffets sowie Erstellung von Speiseplänen
• Verantwortung für die Warenbeschaffung und -disposition
• Erstellung von Dienstplänen sowie Anleitung und Unterweisung von Aushilfen und Auszubildenden
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.