Souschef (m/w/d)

Culivento Catering; Berlin; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Flache Hierarchien

Gutes Essen & Trinken

Team-Events

Zentraler Arbeitsplatz

Job summary

Culivento Catering in Berlin sucht einen Sous Chef/in (w/m/d), der Verantwortung für Qualität und Geschmack der Speisen übernimmt. Sie sorgen für Ordnung in Küche und Lager, achten auf Sauberkeit und arbeiten eng mit dem Team zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Planung der Küchenpläne, Einkauf der Lebensmittel, Zubereitung kalter und warmer Speisen sowie die Teilnahme an Veranstaltungen und Events. Eine abgeschlossene Kohl/ Köchin Ausbildung sowie Berufserfahrung in Großküchen werden

Qualifications

• Abgeschlossene Koch/ Köchin Ausbildung
• Berufserfahrung und Erfahrung in Großküchen
• Bereitschaft zu Veranstaltungen und Events

Responsibilities

• Küchenpläne finalisieren und Folgewoche planen
• Einkauf der benötigten Lebensmittel planen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Team
• Kalte und warme Speisen eigenverantwortlich zubereiten
• Zu Veranstaltungen und Events mitfahren
• Ideen und Menüvorschläge einbringen

Skills

Berufserfahrung

Große Mengen zubereiten

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Hinter Culivento steht in erster Linie der individuelle Anspruch jedes Kunden. Statt Einheitskatalog und 08/15 Großküchenrezepten entwickeln wir daher fein abgeschmeckte Menüs und Arrangements je nach Anlass, Stil und Vorstellung des Kunden: „Kochen heißt für uns, die Messlatte jeden Tag neu zu justieren.“

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Sous Chef/in (w/m/d) bist Du verantwortlich für die Qualität und den Geschmack der Speisen. Du hältst Ordnung in der Küche und im Lager und achtest stets auf Sauberkeit.

• Du finalisierst die vorbereiteten Küchenpläne für die Folgewoche.
• Du übernimmst die Planung und den Einkauf der benötigten Lebensmittel.
• Du arbeitest Hand in Hand mit dem ganzen Team.
• Du bereitest eigenverantwortlich kalte und warme Speisen zu.
• Du fährst mit zu Veranstaltungen und Events.
• Du bringst deine Ideen und Menüvorschläge mit ein.

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Du hast Berufserfahrung und bist es gewohnt große Mengen zuzubereiten.

Wir bieten

• Familiäres Betriebsklima mit großem Zusammenhalt (ca. 10 Mitarbeiter)
• Flache Hierarchien und eine offene, direkte Feedback-Kultur
• Großartiges Essen und Trinken
• Firmenfeiern und Team-Events
• Ein zentral und ruhig gelegener Arbeitsplatz mitten im Regierungsviertel
• Familienfreundliche Arbeitszeiten – flexibel und fast nur Montag bis Freitag

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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