Sous Chef (m/w/d)

a-ja Grömitz. Das Resort; Ruhpolding; On-site; EUR 40,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Attraktive Bezahlung nach Tarif

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Reisevergünstigungen in Resorts

Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen

Fortbildungen & Coachingmöglichkeiten

Kostenlose Kantine

Kostenlose Unterkunft

Charta der Vielfalt

Job summary

aja in Ruhpolding sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) mit Leidenschaft für gutes Essen und Teamführung. Du koordinierst das Küchenteam, überwachst Wareneinsatz und Einkauf, und sorgst für HACCP und Hygiene.

Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen, übernimmst Verantwortung und unterstützt die Weiterentwicklung deiner Kollegen. Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in der Bayerischen Alpenregion erwartet dich.

Qualifications

• Ausgebildeter Koch mit Leidenschaft für das Handwerk.
• Fundierte Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Sous Chef.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Organisationstalent und Teamführungserfahrung.
• Vertraut mit HACCP und Hygienestandards.

Responsibilities

• Du bist Organisationsheld und Foodlover in einem.
• Du koordiniert das Team, behält Wareneinsatz und Einkauf im Blick.
• Sorge für HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit.
• Mit dem Küchenchef zusammen planst du Dienste und Steigerung der Effizienz.
• Du motivierst dein Team und förderst Talente.

Skills

Teamführung

Englischkenntnisse

Organisationsstärke

Kochkunst

Education

Ausgebildeter Koch

Job description

Komm ins malerische Ruhpolding in den Bayerischen Alpen. Lebe und arbeite in unberührter Bergnatur, entdecke in deiner Freizeit die Alpen im Sommer zum Wandern und im Winter zum Langlauf. Mach den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich! Dann kommen Sie als Freunde wieder.

Dein Ruhpolding:

Noch kurz an die frische Luft, etwas relaxen. Die Sonne über den Bergen aufgehen sehen. Einfach einen Fuß vor den anderen setzen und das einzigartige Bergpanorama der Bayerischen Alpen erklimmen. Ein laues Lüftchen weht und du genießt die einmalige Aussicht. So oder so ähnlich könnte dein freier Tag in Ruhpolding aussehen. Und am nächsten freust du dich wieder auf deinen Job im aja, auf tolle Kollegen und glückliche Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Komm ins malerische Ruhpolding in den Bayerischen Alpen. Lebe und arbeite in unberührter Bergnatur, entdecke in deiner Freizeit die Alpen im Sommer zum Wandern und im Winter zum Langlauf. Mach den Urlaub für unsere Gäste unvergesslich! Dann kommen Sie als Freunde wieder.

Dein Ruhpolding:

Noch kurz an die frische Luft, etwas relaxen. Die Sonne über den Bergen aufgehen sehen. Einfach einen Fuß vor den anderen setzen und das einzigartige Bergpanorama der Bayerischen Alpen erklimmen. Ein laues Lüftchen weht und du genießt die einmalige Aussicht. So oder so ähnlich könnte dein freier Tag in Ruhpolding aussehen. Und am nächsten freust du dich wieder auf deinen Job im aja, auf tolle Kollegen und glückliche Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du bist Organisationsheld und Foodlover in einem Du bist mittendrin, statt nur dabei
• Du bist die rechte Hand vom Küchenchef: mit ihm zusammen koordinierst Du das Team, hast die Wareneinsätze im Blick und sorgst für den Küchen-Einkauf
• HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit sind Selbstverständlichkeiten für Dich
• Sudoku für Abteilungsleiter: in der Dienstplangestaltung bist Du ein wahrer Meister
• Herausforderungen sind Deine größte Freude
• Du liebst Lebensmittel
• Du machst Dein Team fit für den Job und damit unsere Gäste glücklich
• Du bist Vorbild, Coach und Motivator - Du unterstützt Dein Team bei der Weiterentwicklung und Förderung der Talente

Profil

• Du bist ausgebildeter Koch (m/w/d) und neben dem Job ist das Kochen mit Leidenschaft immer noch Dein Hobby
• Einschlägige Berufserfahrung und bereit für die größere Verantwortung als Sous Chef
• Du hast das Talent – wir den Herd
• Du hast Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen
• Du bist verantwortungsbewusst und arbeitest selbständig
• Das beste Mise en place? Gute Kollegen, die sich unterstützen!
• Du hast die Qualität stets im Griff
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Deine Einstellung: Wir können nur lecker!

Wir bieten

Du suchst mehr als nur einen Job als Sous Chef (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire Bezahlung nach Tarif inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Je nach Qualifikation gibt es sogar übertarifliche Vergütung
• Attraktive Reisevergünstigungen in all unseren Resorts und Hotels
• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in all unseren Standorten
• Prämien für Diensttausch und Unterstützung im Team
• Jubiläumsprämien schon ab deinem ersten Jahr bei uns
• Bis zu 1.000 € brutto im Rahmen unseres Weiterempfehlungsprogramms
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung und Altersvorsorge
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Weiterbildungen intern und externe Seminare bei der Deutschen Hotelakademie zu Sonderkonditionen
• Karrierechancen in Deutschland, Österreich und Italien – gemeinsam wachsen wir weiter
• Zugang zu Corporate Benefits: Beste Rabatte bei über 1.500 Top-Marken
• Mitarbeiterkleidung? Übernehmen wir – inklusive Reinigung
• Eine hauseigene Kantine
• Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung
• Als Mitglied der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein wertschätzendes und offenes Arbeitsumfeld ein

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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