Souschef (m/w/d)

Hotel Frankenland GmbH; Bad Kissingen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Ganzjahresstelle

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

5-Tage-Woche

Mitarbeiterverpflegung

Nutzung von Fitnessraum und AquaWell

Mitarbeiterempfehlungsbonus

Job summary

Hotel Frankenland GmbH in Bad Kissingen sucht eine erfahrene Führungskraft in der Küche. Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit, unterstützen den reibungslosen Ablauf der Abteilung und übernehmen Posten je nach Bedarf. Sie bereiten Speisen zu, richten sie repräsentativ an und vermitteln Wissen an Jungköche.

HACCP-Standards und hohe Qualität stehen dabei im Vordergrund. Sie arbeiten in einem renommierten Haus, das ganzjährig geöffnet ist, bietet eine 5-Tage-Woche, attraktive Benefits

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Unternehmerisches Denken und Handeln.
• Verlässlichkeit, Diskretion und Kommunikationsstärke.
• Durchsetzungsfähigkeit und organisierte Arbeitsweise.
• Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Gepflegtes Erscheinungsbild ist vorgesehen.

Responsibilities

• Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit.
• Sie unterstützen beim reibungslosen operativen Ablauf der Abteilung.
• Sie übernehmen unterschiedliche Posten wenn notwendig.
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen.
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche.
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben.

Skills

Führungserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Job description

Wir sind das zentral gelegene Superior Tagungs-, Wellness- und Urlaubshotel in Bad Kissingen, Nordbayern. Unser Haus verfügt über 500 Zimmer unterschiedlicher Kategorien, zwei Buffetrestaurants, zwei á-la-carte Restaurants, Tages- und Sportsbar, Nachtbar sowie die Discothek La Boum für bis zu 400 Personen.

Für den Wellness- und Urlaubsgast bieten wir ein AquaWell mit SaunaWelten auf 3.000qm, unser exklusives FeelWell Frankenland SPA auf 1.000qm sowie Hallensportschwimmbecken, FitnessArea, Aktiv- und Personaltrainingsraum sowie für erholsames Laufen eine vielfältige Natur gleich nebenan.

Unsere Firmenkunden schätzen diese Infrastruktur für Ihre Tagungsteilnehmer, und dazu 25 Tagungsräume, einen Plenarsaal sowie einen multifunktionallen Bankettsaal für Abendveranstaltungen jeglicher Art.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit
• Sie unterstützen beim reibungslosen operativen Ablauf der Abteilung
• Sie übernehmen unterschiedliche Posten wenn notwendig
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hohem Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sind zuverlässig, diskret und haben hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
• Sie können sich durchsetzen und zeichnen sich durch eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aus
• Sie verfügen über fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus

Wir bieten

• Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe
• Ein außergewöhnliches Ambiente und angenehmes Arbeitsklima
• Eine intensive Einarbeitung
• Ganzjahresstelle
• unbefristetes Arbeitsverhältnis
• geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage Woche
• Mitarbeiter Empfehlungsbonus
• Family & Friends Arrangements
• Nutzung des Fitnessraums, des Sportschwimmbeckens und des AquaWell
• Mitarbeiterverpflegung
• Vorübergehende Unterbringung, wenn notwendig, in einem unserer Mitarbeiterzimmern innerhalb der Probezeit

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.