Sous Chef / Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Hotel Kesslermühle GmbH; Verwaltungsgemeinschaft Hinterzarten; Presencial; EUR 32 000 - 46 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Sonn- und Feiertagszuschläge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

5-Tage-Woche

Jahresfestanstellung

Kostenlose Nutzung des Fitnessraums

Unterkunftsmöglichkeiten

Job-Rad

Fahrtkostenzuschuss

Resumo da oferta

Hotel Kesslermühle GmbH im Schwarzwald sucht eine/n engagierte/n Koch (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie übernehmen eigenverantwortlich Mise en Place, Zubereitung des 6-Gang-Abendmenüs und helfen bei der Gestaltung von Menüs. Wir suchen motivierte Teamplayer mit Leidenschaft für Qualität und HACCP-Konformität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Großküchen-Erfahrung mit sowie sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2).

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Großküchen-Erfahrung.
• Teamplayer mit fairem Miteinander und Zuverlässigkeit.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2) und Hygienebewusstsein.

Responsabilidades

• Eigenverantwortliches Mise en Place und Zubereitung des 6-Gang Abendmenus.
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards.
• Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren.
• Mitwirkung bei der kreativen Gestaltung von Menüs und Buffets.
• Ansprechende Präsentation der Speisen während des Services.
• Unterweisung und Kontrolle der Auszubildende

Conhecimentos

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Deutsch B2

Hygienebewusstsein

Formação académica

Ausbildung als Koch

Descrição da oferta de emprego

Das familiengeführte Hotel Kesslermühle befindet sich mitten im Herzen des Schwarzwaldes und wurde bereits mehrfach mit 4 Sternen Superior sowie 5 Wellness-Stars ausgezeichnet. Diese Zertifikate spiegeln die hohe Qualität wider, die die Gäste in unserem Haus vorfinden. Bei uns erwartet Sie eine persönliche Atmosphäre, die von der herzlichen Freundlichkeit unseres engagierten Teams geprägt ist.

Unser Hotel ist bekannt für seine langjährigen Stammgäste und die familiäre Atmosphäre, die bei uns wie ein zweites Zuhause empfunden wird. Wir legen großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter, da wir fest davon überzeugt sind, dass nur ein zufriedenes Team auch für glückliche Gäste sorgen kann.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Mis en Place und Zubereitung des 6-Gang Abendmenus
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards.
• Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren.
• Mitwirkung bei der kreativen Gestaltung von Menüs und Buffets.
• Ansprechende Präsentation der Speisen während des Services
• Unterweisung und Kontrolle der Auszubildende

Profil

• Durch Ihre abgeschlossene Ausbilund als Koch oder mehrjährige Erfahrung sind Sie mit den Abläufen in einer Großküche bestens vertraut.
• Als ausgeprägter Teamplayer pflegen Sie ein faires und freundliches Miteinander mit allen Kollegen und Auszubildenden
• Bestenfalls verfügen Sie bereits über Erfahrung in einer Großküche, doch ist das keine Grundvoraussetzung, solange Sie motiviert und lernwillig sind
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
• Ihr Erscheinungsbild ist gepflegt und Sie haben sehr gute Umgangsformen
• Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens B2)

Wir bieten

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Elektronisches Zeiterfassungssystem
• 25 - 30 Urlaubstage bei Vollzeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• bei Vollzeit: 5-Tage Woche, kein Nachtdienst, geregelte Arbeitszeiten
• Ganzjährige Festanstellung
• familiäre Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Team, flache Hierarchien
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze
• Fahrtkostenzuschuss
• kostenlose Nutzung des Fitnessraumes zu bestimmen Zeiten
• Personalverpflegung
• Unterkunftsmöglichkeiten
• Job-Rad

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE