Sous-Chef (w/m/d) | Gassenhaur in Winterhude

Schmidts Tivoli GmbH; Hamburg; Hybrid; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

HVV-Profiticket

Jobrad

Firmenfitness

Yogakurse

Teamevents

Betriebsfeiern

Vergünstigungen in Theatern/Bars

Zusammenfassung

Schmidts Tivoli GmbH sucht am Gassenhaur-Standort in Winterhude eine erfahrene Sous-Chef-Kraft. Du leitest das Küchenteam, sorgst für erstklassige Speisen und reibungslose Abläufe, und setzt kreative Konzepte mit Leidenschaft um.

Du bringst Führungserfahrung, Organisationstalent und Freude an moderner sowie traditioneller Küche mit. Wir bieten ein dynamisches Team, flexible Arbeitszeiten, attraktive Mitarbeiterrabatte und ein inspirierendes Restaurant- und Veranstaltungsumfeld.

Qualifikationen

• Erfahrene/r Sous-Chef mit Führungsverantwortung
• Teamführung und Organisationstalent
• Leidenschaft für traditionelle und moderne Küche

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Gewährleistung höchster kulinarischer Qualität
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Küche-Organisation
• Umsetzung kreativer Konzepte und Optimierung von Abläufen im Küchenbetrieb

Kenntnisse

Sous-Chef

Jobbeschreibung

Das Restaurant & Beisl Gassenhaur ist bislang eine feste Größe auf St. Pauli – doch das soll sich bald ändern. Für unser neues Haus in Winterhude stellen wir derzeit ein herzliches und engagiertes Team zusammen, das mit viel Leidenschaft und Kreativität traditionelle sowie moderne Küche zu einem besonderen Erlebnis macht. Dafür suchen wir eine(n) erfahrene(n) und motivierte(n) Sous-Chef, die(der) nicht nur die kulinarische Qualität auf höchstem Niveau gewährleistet, sondern sich im Team mit Souveränität und organisatorischem Geschick einbringt und unterstützt.

Du kennst die Marke Schmidt vom Hamburger Kiez. Die Schmidt Theater stehen seit Jahrzehnten für erstklassige Unterhaltung mit Haltung – Live-Entertainment, das begeistert, bewegt und Sorgen vergessen lässt. Mit rund 300 Mitarbeitenden schaffen wir täglich unvergessliche Erlebnisse, die Bühne und Gastronomie auf einzigartige Weise verbinden. Jetzt bringen wir dieses besondere Schmidt-Gefühl auch nach Winterhude ins Goldbekhaus!

In unserem Ableger des Gassenhaurs auf dem Kiez erwartet dich ein spannendes Projekt, das Genuss, Atmosphäre und kreative Gastronomie vereint. Werde Teil eines einzigartigen Gesamterlebnisses, das unsere Gäste begeistert und immer wieder zurückkommen lässt.

Das bieten wir dir

• Arbeiten in einem entspannten, gemütlichen Weingarten-Ambiente
• Ein spannendes gastronomisches Konzept
• Ein cooles Team mit viel Spaß und guter Laune
• Flexible Arbeitszeiten, vor allem abends und am Wochenende
• HVV-Profiticket (Deutschlandticket als Profiticket zzgl. Zuschusses) und das Jobrad
• Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus
• monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
• dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars