Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain

Spreewies'n GmbH & Co.Beach Betr.gesell.KG; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Vollzeit

Faire Entlohnung + Trinkgeld

Kochen auf hohem Niveau

Motiviertes & freundliches Team

Abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Gute Verkehrsanbindung

Zusammenfassung

Spreewies'n GmbH & Co.Beach Betr.gesell.KG in Friedrichshain, Berlin sucht einen Sous Chef / Stellvertretenden Küchenchef (m/w/x) für ein angesagtes Restaurant. Unbefristet in Vollzeit, faire Entlohnung plus wöchentliches Trinkgeld, motiviertes Team und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld erwarten dich.

Du vertrittst den Küchenchef, organisierst den Küchenalltag, erstellst Dienst- und Urlaubspläne, führst das Team, bist verantwortlich für Einkauf und Kalkulation der Speisen, und sorgst für

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erste Führungs­erfahrungen vorhanden.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen
• Führen der Mitarbeiter:innen
• Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
• Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
• Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Jobbeschreibung

Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain

Arbeitgeber: Spreewies'n GmbH & Co.Beach Betr.gesell.KG

Arbeitsort: Friedrichshain, Berlin

Anstellungsart: Vollzeit; Befristung: unbefristet

Worauf du dich freuen darfst:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Anstellung in Vollzeit
• Faire Entlohnung + wöchentliches Trinkgeld
• Kochen auf hohem Niveau
• Motiviertes & freundliches Team
• Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung

Deine Aufgaben:

• Vertretung des Küchenchefs
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen
• Führen der Mitarbeiter:innen
• Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
• Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
• Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
• Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
• Vorerfahrung am Pass / Annonce wünschenswert
• Erste Führungserfahrungen
• Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
• Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden. - Du auch? Dann werde Teil unseres bunten Teams.

Mitten im pulsierenden Friedrichshain befindet sich das Kleinod Jäger & Lustig. Der einzigartige Naturbiergarten lädt zum Verweilen ein und im Innenraum wurde der Begriff Gemütlichkeit neu definiert. Ganz nach dem Motto – regional | lecker | hausgemacht wird in der Küche vor allem deutsch gekocht. Besonders gut eignen sich unsere Räumlichkeiten für geschlossene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen.