Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef / Großküche (m/w/d)

Arena-Management-Gmbh; Köln; On-site; EUR 40,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Deutschlandticket

Parkhauskarte

Zentrale Lage

Unbefristete Vollzeitstelle

Teamkultur

Urban Sports Club

Job summary

Arena-Management-Gmbh sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung der Küchenleitung in einer unbefristeten Position. Die Stelle umfasst Verantwortung für Tagesablauf, Zubereitung großer Speisenmengen und die Mitarbeit an Catering-Veranstaltungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und mehrere Jahre Großküchen-Erfahrung. Sichere Deutschkenntnisse und der sichere Umgang mit gängigen Computerprogrammen runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Großküchen-Erfahrung.
• Erfahrung als Chef de Partie.
• Sichere Deutschkommunikation.
• Sichere Beherrschung gängiger Computerprogramme.
• Teamführung und Mitarbeit im Team.

Responsibilities

• Du unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft und übernimmst die Vertretung bei Abwesenheit.
• Du organisierst und steuerst die täglichen Abläufe in der Arenaküche.
• Du stellst die Qualität und Präsentation aller Speisen sicher.
• Du bist mitverantwortlich für Warenbestellung, Wareneingang, Lagerhaltung und Inventuren.
• Du hältst alle Hygiene- und HACCP-Standards ein und kontrollierst diese.
• Du leitest und unterstützt das Küchenteam fachlich im operativen Betrieb und arbeitest aktiv bei Veranstaltungen, Caterings und VIP-Events mit.

Skills

Chef de Partie

Großküche Erfahrung

Koch-Köchin Ausbildung

Deutschkenntnisse

Küchenteam führen

Tools

MS Office

Kassensystem

Job description

Ab sofort gesucht (unbefristet)

40 h pro Woche

Kein Gehalt angegeben

Kein Homeoffice

Was erwartet dich?

• Du unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft und übernimmst die Vertretung bei Abwesenheit
• Du organisierst und steuerst die täglichen Abläufe in der Arenaküche
• Du stellst die Qualität und Präsentation aller Speisen sicher
• Du bist mitverantwortlich für Warenbestellung, Wareneingang, Lagerhaltung und Inventuren
• Du hältst alle Hygiene- und HACCP-Standards ein und kontrollierst diese
• Du leitest und unterstützt das Küchenteam fachlich im operativen Betrieb und arbeitest aktiv bei Veranstaltungen, Caterings und VIP-Events mit

Was bieten wir dir?

• Attraktive Vergütung: Du erhältst eine faire Bezahlung inklusive steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen und betrieblicher Altersvorsorge
• Mobilität: Du profitierst von einem Deutschlandticket oder einer Parkhauskarte zu guten Konditionen
• Zentrale Lage: Dein Arbeitsplatz ist sehr gut mit dem ÖPNV und dem PKW erreichbar
• Vielseitiger Arbeitsplatz: Du arbeitest in einer unbefristeten Vollzeitstelle, die so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen
• Herzliche Teamkultur: Du wirst Teil eines kollegialen Umfelds mit Du-Kultur und Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
• Extras & Freizeit: Du kannst an Mitarbeiterfesten teilnehmen, erhältst wechselnde Rabatte bei Partnern und eine vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft

Was solltest du mitbringen?

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in der Großküche
• Du bringst Erfahrung als Chef de Partie mit
• Du kommunizierst sicher und klar auf Deutsch
• Du kommst gut mit gängigen Computerprogrammen zurecht
• Du unterstützt und leitest die Kolleg:innen im Team und packst selbst mit an
• Du kochst routiniert und effizient in größeren Mengen und hast einen hohen Anspruch an Qualität