Souschef (m/w/d)

Schlosshotel Hellenstein GmbH; Heidenheim an der Brenz; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sicherer und zuverlässiger Arbeitgeber

Regelmäßig freie Wochenenden

Umfangreiche Schulungen

Jobticket für den Arbeitsweg

Bike-Leasing

Betriebsarzt und Gesundheitsuntersuchungen

Gesundheitsaktionen

Vergünstigungen im Partnerhotel

Tickets für Sportveranstaltungen

Résumé du poste

Ein renommierter Gastronomiebetrieb in Heidenheim an der Brenz sucht einen Souschef (m/w/d), der das Küchenteam unterstützt und bei der Organisation sowie der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte mitwirkt. Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene Ausbildung, Berufserfahrung in der Gastronomie und sehr gute Deutschkenntnisse. Nutzen Sie die Vorteile eines sicheren Arbeitgebers mit regelmäßigen freien Wochenenden und umfangreichen Schulungsangeboten.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in einer ähnlichen Position.
• Erfahrung in der Führung von Küchenteams.
• Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à la carte Geschäft.

Responsabilités

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche.
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte.
• Sicherstellung der Qualität und Hygienevorschriften.
• Kostenkontrolle und Einkauf.
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung.

Connaissances

Führungskompetenz

Kreativität

Teamarbeit

Eigeninitiative

Verantwortungsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Formation

Abgeschlossene Ausbildung

Description du poste

Wir suchen zum nächstmöglichsten Zeitpunkt zur Unterstützung unseres Teams einen Souschef (m/w/d):

Ihre Benefits:

• Sicherer und zuverlässiger Arbeitgeber
• Regelmäßig freie Wochenenden für bessere Work-Life-Balance
• Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsangebote
• Jobticket für den stressfreien Arbeitsweg
• Bike-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
• Betriebsarzt sowie spezifische Gesundheitsuntersuchungen
• Regelmäßige Gesundheitsaktionen zur Förderung des Wohlbefindens
• Vergünstigungen im Partnerhotel
• Tickets für verschiedene Sportveranstaltungen
• Und vieles mehr!

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
• Sicherstellung der Qualität und Hygienevorschriften
• Kostenkontrolle und Einkauf
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in Vertretung der Küchenleitung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef oder in einer ähnlichen Position
• Erfahrung in der Führung von Küchenteams
• Erfahrung in der Durchführung von hochkarätigen Großveranstaltungen oder im à la carte Geschäft
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann übermitteln Sie uns bitte Ihre ausführliche Bewerbung, nach Möglichkeit mit einer Aussage zu Ihren Gehaltsvorstellungen