Sous Chef (m/w/d)

Scholz Interim; Koblenz; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Teamevents

Wöchentlicher Betriebssport

Fortbildungsmöglichkeiten

Frisches Personalessen

Rabatte in Partner-Häusern und lokalen Läden

Betriebliche Altersvorsorge

Job summary

Ein angesehenes Restaurant in der Nähe von Koblenz sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d), um das Küchenteam zu unterstützen und für die Zubereitung und Präsentation exquisite Speisen zu sorgen. Sie sollten eine abgeschlossene Kochausbildung haben sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und eine Leidenschaft für regionale Küche mitbringen. Das Unternehmen bietet zahlreiche Vorteile wie Teamevents, sportliche Aktivitäten und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Hoher Qualitätsanspruch und Organisationsgeschick.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der Küche.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau.
• Mitgestaltung der Speisekarte mit regionalen und saisonalen Highlights.
• Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Führung und Förderung des Küchenteams.

Skills

Erstklassige regionale Küche

Kreativität

Detailbewusstsein

Teamgeist

Verantwortungsbewusstsein

Führungsstärke

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

5. Sous Chef (m/w/d)# Sous Chef (m/w/d)KoblenzunbefristetFrühester Beginn sofort### Sous Chef (m/w/d)Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht! (m/w/d)Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.### Ihre zukünftigen Aufgaben* Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche* Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau* Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt* Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)* Führung und Förderung des Küchenteams### Das bringen Sie mit* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie* Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte* Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail* Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch* Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke### Das Unternehmen bietet* Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste* Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer* Teilnahme an Sportevents* Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten* Frisches Personalessen* Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern* Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens* Rabatte in vielen lokalen Läden* Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad* Betriebliche Altersvorsorge