Sous Chef (m/w/d)

Scholz & Scholz Recruitment U.G; Koblenz; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in Koblenz sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs. Ihre Aufgaben umfassen die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau sowie die Mitgestaltung einer kreativen Speisekarte mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten. Bei uns erwartet Sie ein professionelles Team und zahlreiche Benefits wie Teamevents und Fortbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste

Wöchentlicher Betriebssport mit internem Personal-Trainer

Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten

Frisches Personalessen

Rabatte in vielen lokalen Läden

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche.
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau.
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).

Kenntnisse

Kreativität

Organisationsgeschick

Teamgeist

Führungsstärke

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d) Sous Chef für ein Restaurant mit Fokus auf regionaler Spitzenküche gesucht! (m/w/d) Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort

Unser Kunde, ein angesehenes Restaurant nahe Koblenz, welches sich auf gehobene regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte spezialisiert hat, sucht zum 01.02.25 eine engagierte Unterstützung für den Küchenchef.

Mit einem unverfälschten Landhausstil, geprägt von deutschen und französischen Einflüssen, setzt das Haus neue Maßstäbe in der Fine Dining-Szene der Region. Die Küche begeistert durch handwerkliche Präzision, die Verwendung hochwertiger, vorzugsweise regionaler Zutaten und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Ihre zukünftigen Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
• Mitgestaltung einer abwechslungsreichen Speisekarte, die regionale und saisonale Highlights in den Fokus stellt
• Überwachung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Führung und Förderung des Küchenteams

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für erstklassige, regionale Küche und hochwertige Produkte
• Kreativität und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail
• Organisationsgeschick und einen hohen Qualitätsanspruch
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungsstärke

Das Unternehmen bietet

• Teamevents, wie z.B. Sommer- und Weihnachtsfeste
• Wöchentlicher Betriebssport mit einem internen Personal-Trainer
• Teilnahme an Sportevents
• Finanzierung von Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Weiterentwicklung deiner FähigkeitenFrisches Personalessen
• Vergünstigungen in anderen Partner-Häusern
• Preisnachlässe in anderen Hotels & Restaurants des Familienunternehmens
• Rabatte in vielen lokalen Läden
• Wahlpaket aus zusätzlichen Urlaubstagen, Zuzahlung zum Fitnessstudio oder Jobrad
• Betriebliche Altersvorsorge