Sous Chef m/w/d

Zollpackhof Gastronomie GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Location Berlin

Arbeitszeitkonto

Bezahlung fair

Familien-Team

Gratis Personalessen

Altersvorsorge

Mitarbeiterpartys

Anerkennung f. Leistung

Zusammenfassung

Zollpackhof Gastronomie GmbH in Berlin sucht eine/n Sous Chef (m/w/d) zur stellvertretenden Leitung unserer Küche. Sie unterstützen die Küchenleitung im Tagesgeschäft, führen das Team an und sichern Qualität, Ablauf und Stimmung.

Zu Ihren Aufgaben gehören Teamführung, Servicekoordination am Pass, eigenständige Warenbestellungen, Mitarbeit bei Dienstplänen und Kalkulationen sowie die Durchsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Voraussetzung: abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung, idealerweise Führungserfahrung
• Organisationsstärke auch bei hohem Geschäftsaufkommen
• Freude am Beruf
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Teamgeist
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Anleitung und Führung des Küchenteams
• An Anforderung am Pass und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Eigenständige Bestellung der benötigten Waren
• Mitwirkung bei Dienstplänen und Kalkulationen
• Durchsetzung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Einarbeitung und Weitergabe von Wissen an Nachwuchs
• Unterstützung der Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Du hast in der Küche den Überblick, behältst auch bei hohem Geschäftsaufkommen einen kühlen Kopf und übernimmst gerne Verantwortung? Dann suchen wir Dich als Sous Chef (m/w/d) und stellvertretende Leitung unserer Küche.

Du unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft, führst das Team mit an und sorgst gemeinsam mit uns dafür, dass Qualität, Ablauf und Stimmung stimmen.

Deine Aufgaben

• Anleitung und Führung des Küchenteams
• Annoncieren am Pass und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Eigenständiges Bestellen der benötigten Waren
• Mitwirkung bei Dienstplänen und Kalkulationen
• Durchsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Einarbeitung und Weitergabe Deines Wissens an unsere Nachwuchskräfte
• Unterstützung der Küchenleitung im täglichen Küchenbetrieb

Das bringst Du mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) – das ist für diese Stelle Voraussetzung
• Berufserfahrung und idealerweise erste Erfahrung in einer leitenden Funktion
• Organisationstalent und den Überblick auch bei hohem Geschäftsaufkommen
• Freude und Leidenschaft am Beruf
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Deutsch- und Englischkenntnisse

Quereinsteiger oder Bewerber ohne abgeschlossene Kochausbildung können wir für diese Stelle leider nicht berücksichtigen.

Das bieten wir Dir

• Eine tolle Location im Grünen und trotzdem mitten in Berlin
• Arbeitszeitkonto mit minutengenauer Abrechnung
• Faire und pünktliche Bezahlung
• Ein familiäres Team mit guter Stimmung und viel Humor
• Gratis Personalessen und Getränke
• Auf Wunsch betriebliche Altersvorsorge
• Zwei Mitarbeiter-Partys im Jahr
• Besondere Aktionen und Anerkennung für starke Leistungen

Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit unserem Team eine Küche zu rocken?