Sous Chef

Hotel Ascona GmbH; Bad Bevensen; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifzahlung

Hansefit

Personalzimmer

Zusammenfassung

Hotel Ascona GmbH sucht Sous Chef (m/w/d) als rechte Hand des Küchenchefs. Sie unterstützen den Küchenchef im täglichen Betrieb und tragen maßgeblich zur Qualität unserer Speisen bei. Sie arbeiten eng mit dem Team zusammen und übernehmen Verantwortung auch in stressigen Zeiten.

Sie führen das Küchenteam, motivieren Mitarbeitende, organisieren Abläufe und setzen HACCP-Standards konsequent um. Wir bieten eine faire Bezahlung nach Tarif, spannende Benefits wie Hansefit und ein kollegiales

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen.
• Freude an Teamarbeit und Führungsverantwortung.
• Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein.
• Leidenschaft für frische Produkte und eine moderne Küche.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation des gesamten Küchenbetriebs.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Führung und Motivation des Küchenteams im täglichen Service.
• Zubereitung hochwertiger Speisen aus frischen Zutaten.
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz.
• Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Qualitätsbewusstsein

HACCP

Warenbestellung

Lagerhaltung

Wareneinsatz

Mitarbeitereinarbeitung

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d) – Werde die rechte Hand unseres Küchenchefs

Du liebst gutes Essen, arbeitest mit Leidenschaft und möchtest den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen? Dann werde Teil unseres Küchenteams als Sous Chef (m/w/d).

In dieser Position unterstützt Du unseren Küchenchef im täglichen Betrieb und sorgst gemeinsam mit ihm dafür, dass unsere Gäste jeden Tag höchste Qualität erleben. Du übernimmst Verantwortung, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und bist ein verlässlicher Ansprechpartner für das gesamte Küchenteam.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Führung und Motivation des Küchenteams im täglichen Service
• Zubereitung hochwertiger Speisen aus frischen Zutaten
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz
• Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Auszubildender

Das bringst Du mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
• Freude an Teamarbeit und Führungsverantwortung
• Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für frische Produkte und eine moderne Küche

Das erwartet Dich

Bei uns arbeitest Du in einem motivierten Team mit flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswegen und einer Küche, in der Qualität, Respekt und Zusammenhalt an erster Stelle stehen. Du erhältst die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen, Dich fachlich weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns etwas Besonderes zu schaffen. Wir bezahlten über Tarif und haben weitere interessante Benefits wie z b. Hansefit uvm. Ein kleines Personalzimmer könnte ggf. gestellt werden.

Du möchtest gemeinsam mit uns richtig gute Küche auf den Teller bringen? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.