Sommelier (m/w/d) für das Sternerestaurant Philipp Soldan

Hotel Die Sonne Frankenberg; Frankenberg (Eder); On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Kostenfreie Verpflegung

Job summary

Ein renommiertes Hotel in Frankenberg sucht eine engagierte Sommeliere (m/w/d) zur Bereicherung des Teams. In dieser Position bist du verantwortlich für die Empfehlung und den servicegerechten Umgang mit Weinen. Zu deinen Aufgaben gehören die Pflege der Weinkarte, die Organisation von Weinproben und die Gästebetreuung. Wenn du eine Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft mitbringst und du Freude daran hast, unvergessliche Erlebnisse für die Gäste zu schaffen, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Abgeschlossene Ausbildung zum Sommeliere.
• Du bist mit Leib und Seele „Gastgeber“.

Responsibilities

• Empfehlung passender Weine zu den Speisen.
• Aktive Gästebetreuung und Beschwerdemanagement.
• Organisation und Durchführung von Weinproben.

Skills

Service- und Gastgebermentalität

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Empathie

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Sommeliere

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Job description

Wir suchen DICH – Werde jetzt Teil unseres Teams!

Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die Lust haben, den Sonne Spirit mit uns zu leben – herzlich, professionell und mit Leidenschaft für Gastlichkeit. Unsere Mitarbeiter sind das Herz unseres Erfolgs. Deshalb erwarten dich bei uns zahlreiche Benefits, die zeigen, wie sehr wir deinen Einsatz schätzen:

• Elektronische Zeiterfassung für faire Arbeitszeiten
• Mitarbeiterrabatte in allen Sonne Outlets – inklusive Gourmetrestaurant Philipp Soldan
• Family & Friends-Raten bei u. a. uns, Personights & Feine Privat Hotels
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Bikeleasing für umweltbewusstes Pendeln
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung & Getränke während deiner Schichten
• Personaleinkauf zu Einkaufspreisen

Das sind wir – Das Hotel Die Sonne Frankenberg

Mit den Sonne Stuben und dem Restaurant Philipp Soldan vereint das Hotel Die Sonne Frankenberg zwei kulinarische Handschriften unter einem Dach – bodenständig und modern, präzise und kreativ, regional verwurzelt und mehrfach ausgezeichnet. Das Sternerestaurant Philipp Soldan ist die kulinarische Bühne von Küchenchef Erik Arnecke und seinem Team. Sie stehen für Haute Cuisine auf höchstem Niveau. Präzision, Handwerk und ein tiefes Verständnis für Produktqualität prägen hier das Zusammenspiel in Küche und Service. Die Sonne Stuben stehen für moderne deutsche Küche mit regionalem Fokus und internationalen Einflüssen, eine herzliche Atmosphäre und lebendigen Service. Hier geht es um Nähe zum Gast, echte Gastgeberkultur und ein Team, das Genuss erlebbar macht – Tag für Tag. Führung bedeutet in diesem Umfeld nicht nur Organisation, sondern Inspiration, Vorbild und Leidenschaft. Als Restaurantleiter (m/w/d) stehst Du genau dafür ein und hast die Abläufe und Atmosphäre mit Verantwortung im Blick. Du entwickelst Dein Team weiter und schaffst Erlebnisse, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben. Das klingt ganz nach Dir?

Du bist: Sommeliere (m/w/d) und auf der Suche nach einem neuen Wirkungskreis?

DANN SUCHEN WIR GENAU DICH! ACHTUNG: Auch wenn du nicht alle Anforderungen erfüllst, aber bereit für eine neue Herausforderung bist – bewirb dich!

Wir lieben deinen Spirit und freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

DEINE AUFGABE

• Empfehlung passender Weine zu den Speisen, fachgerechtes Öffnen, Dekantieren und Servieren
• Pflege und Aktualisierung unserer Weinkarte
• Aktive Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Organisation und Durchführung von Weinproben und kulinarischen Veranstaltungen
• Auswahl neuer Weine, Zusammenarbeit mit Winzern und Händlern
• Weiterbildung des Serviceteams in der Wein- und Getränkekunde
• Überwachung von Einkaufspreisen, Kalkulation der Verkaufspreise und Kontrolle der Verkaufszahlen
• Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Management
• Kontrolle von Hygiene, Sauberkeit und Abläufen

DAS MACHT DICH AUS

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Abgeschlossene Ausbildung zum Sommeliere
• Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Kommunikationsstärke, Empathie und Durchsetzungsvermögen
• Du bist mit Leib und Seele „Gastgeber“