Restaurantleitung (m/w/d)

Levy Restaurants GmbH; Heidelberg; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Überwiegend freie Wochenenden

30 Urlaubstage

Mitarbeiterrestaurant

Sicherer Arbeitsplatz

Modernes Team

Gute Erreichbarkeit (Bus & Bahn)

Arbeiten bei einem der zehntgrößten‑Ar

Zusammenfassung

Levy Restaurants GmbH in Heidelberg sucht eine erfahrene Restaurantleitung, die unsere innovativen Gastro- Konzepte weiterentwickelt und den Serviceablauf im Restaurant verantwortet.

Sie führen das Serviceteam, arbeiten eng mit der gastronomischen Leitung zusammen und erstellen Dienstpläne, um höchste Produkt- und Servicequalität zu gewährleisten. HACCP-Standards werden eingehalten und Gästeanfragen kompetent betreut.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie.
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position.
• Idealerweise Weinfachkenntnisse oder großes Interesse an Wein und Weinkultur.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Arbeitsorganisation.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Selbstständige, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise, sowie Serviceorientierung und Gastfreundschaft.
• Gepflegtes, offenes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.
• Zuverlässigkeit, Tatkraft und Organisationstalent.
• Kreativität, Engagement und höchste Qualitätsansprüche.

Aufgaben

• Restaurantleitung & Weiterentwicklung unserer neuen, einmaligen Gastronomiekonzepte.
• "the kitchen" Deutschlands größter Chef´s Table, Casual Fine Dining & Show Cooking in besonderer Atmosphäre.
• "Goods" Opening Februar 2026 Urban Streetfood - Konzept mit wechselnden internationalen Küchenstilen.
• Verantwortung für den kompletten Serviceablauf im Restaurant.
• Anleitung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung.
• Erstellung der Dienstpläne und Personaleinsatzplanung.
• Gewährleistung optimaler Produkt - und Dienstleistungsqualität.
• Einhalten und Überwachung der HACCP-Standards.
• Ansprechpartner für Kunden - und Gästeanfragen.
• Erstellung von Dienstplänen, Briefings und Einsatzplanung des Serviceteams.
• Pflege des Kassensystems sowie Durchführung der monatlichen Inventur.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gästeorientierung

Organisationstalent

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Weinwissen/Weinfachkenntnisse

Teamführung

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie

Jobbeschreibung

Du sorgst in Deiner täglichen Arbeit für unvergessliche Momente, bist Gastgeber aus Leidenschaft und arbeitest gerne in einem kreativen Team? Dann suchen wir Dich!

Dann suchen wir, die Levy Restaurants, genau Dich als

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
  Sicherheit und Planbarkeit für Deine Zukunft
• Überwiegend freie Wochenenden
  Einsatzzeiten überwiegend von Montag bis Freitag, vereinzelte Wochenendarbeit abhängig von der Event- und Saisonlage
• 30 Urlaubstage
  Für Deine optimale Erholung
• Mitarbeiterrestaurant
  Leckere Verpflegung während der Arbeitszeit
• Sicherer Arbeitsplatz
  Spannender Standort in Heidelberg mit langfristiger Perspektive
• Modernes Team
  Ein Team, welches noch einiges erreichen möchte
• Sehr gute Erreichbarkeit
  Perfekte Anbindung mit Bus und Bahn
• Arbeiten bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber weltweit
  Ein starkes Unternehmen an Deiner Seite

Was wir erwarten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder ein Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position - gerne auch junge Talente, die den nächsten Schritt mit uns gehen möchten
• Idealerweise verfügen Sie über Weinfachkenntnisse oder bringen ein großes Interesse an Wein und Weinkultur mit
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Arbeitsorganisation
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Selbstständige, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise, sowie Serviceorientierung und Gastfreundschaft
• Gepflegtes, offenes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Tatkraft und Organisationstalent
• Kreativität, Engagement und höchste Qualitätsansprüche

Was Dich erwartet

• Restaurantleitung & Weiterentwicklung unserer neuen, einmaligen Gastronomiekonzepte
• "the kitchen" Deutschlands größter Chef´s Table, Casual Fine Dining & Show Cooking in besonderer Atmosphäre
• "Goods" Opening Februar 2026 Urban Streetfood - Konzept mit wechselnden internationalen Küchenstilen
• Verantwortung für den kompletten Serviceablauf im Restaurant
• Anleitung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung
• Erstellung der Dienstpläne und Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung optimaler Produkt - und Dienstleistungsqualität
• Einhalten und Überwachung der HACCP-Standards
• Ansprechpartner für Kunden - und Gästeanfragen
• Erstellung von Dienstplänen, Briefings und Einsatzplanung des Serviceteams
• Pflege des Kassensystems sowie Durchführung der monatlichen Inventur