Restaurantleiter (m/w/d) im VOLLTREFFER // GOLF Fleesensee

12.18. Land Fleesensee Service GmbH; Göhren-Lebbin; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge

Mitarbeiterkantine

Berufsbekleidung inkl. Reinigung

Möblierte Personalunterkünfte

30% Rabatt in gastronomischen Outlets

Fortbildungen und Weiterbildung

Work-Life-Balance-Berücksichtigung

Shuttle-Service 2-mal wöchentlich

Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeit

Job summary

Schloss Hotel Fleesensee sucht eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d) für den Vollzeit/Teilzeit-Bereich. Sie führen das Serviceteam, planen Schichten und arbeiten eng mit dem Event-Team zusammen, um Veranstaltungen erfolgreich umzusetzen.

Neben der Gästebetreuung übernehmen Sie Verantwortung für reibungslose Abläufe, Servicestandards und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben. Bewerber bringen eine solide Gastronomieausbildung, Teamgeist und Deutschkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und souveräner Umgang auch in stressigen Situationen.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil.
• Eigenverantwortliches und qualitätsorientiertes Arbeiten nach Servicestandards.

Responsibilities

• Führung des Serviceteams und Erstellung von Dienstplänen unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes.
• Durchführung von Inventuren und Abstimmung mit dem Event-Team bzgl. Veranstaltungen.
• Sicherstellung der Platzversorgung auf den Golfplätzen und Betrieb des Halway Houses.
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs und Betreuung der Gäste.
• Unterstützung im Speisen- und Getränkeservice im à la carte Geschäft.
• Kontrolle der Sauberkeit in allen Bereichen und Einhaltung von Hygienevorschriften.

Skills

Gastgeberherz

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kommunikationstalent

Qualitätsbewusstsein

Eigenverantwortung

Erscheinungsbild

Wochenendarbeit

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung in der Gastronomie

Job description

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee

Du suchst einen Beruf mit Abwechslung? Du bist gerne in Bewegung und magst es, wenn es um Dich herum turbulent zugeht? Du möchtest in Deinem Beruf mit Menschen zu tun haben?
Wir zeigen Dir den richtigen Weg dorthin!
DEIN neuer Arbeitsplatz an der Mecklenburgischen Seenplatte für EVENTS, GASTRONOMIE, SPORT, SPA & ERHOLUNG. Werde ein Teil unseres dynamischen Teams und gestalte exklusive Momente für unsere Gäste!

Für unser schönes SCHLOSS Hotel Fleesensee suchen wir DICH für die Saison 2027 als

Restaurantleiter (m/w/d) im VOLLTREFFER // GOLF Fleesensee

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Führung des Serviceteams
• Erstellung von Dienstplänen unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes
• Durchführung von Inventuren
• Absprache mit dem Event-Team der Sportanlagen und des Resorts bzgl. Veranstaltungen
• Sicherstellung der Platzversorgung auf den Golfplätzen und des Betriebes des Halway Houses
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Begrüßung und Betreuung der Gäste
• Unterstützung im Speisen- und Getränkeservice im à la carte Geschäft
• Kontrolle der Sauberkeit in allen Bereichen
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, z.B. Hygiene, Brandschutz etc.

Profil

• Gastgeberherz
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder fundierte Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und souveräner Umgang auch in stressigen Situationen
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kommunikationstalent
• Eigenverantwortliches und qualitätsorientiertes Arbeiten unter Einhaltung der Servicestandards
• Ein herzliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Mitarbeiterkantine
• Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
• 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
• Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
• Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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