Restaurantleiter:in (m/w/d)

Arbeitsagentur; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Vergütungspaket

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Team-Events

Zusammenfassung

BEGA Gantenbrink-Leuchten KG sucht einen Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit für München. Sie sind verantwortlich für die Vermittlung der Firmenwerte sowie die Qualität von Service und Produkten.

Wir bieten ein attraktives Gehalt, zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und ein spannendes Arbeitsumfeld. Ihre Aufgaben umfassen Personalplanung, Koordination operativer Abläufe und die Verantwortung für die Tages- und Monatsabrechnung.

Qualifikationen

• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed.
• Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung.
• Wissen über Getränke- und Speisekarten.

Aufgaben

• Verantwortung für die Qualität von Service und Produkten.
• Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft managen.
• Koordination der operativen Abläufe im Restaurant.

Kenntnisse

Freundlichkeit und Positivität

Organisation und Struktur

Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten

Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit

Durchsetzungsvermögen

Verantwortungsbewusstsein

Konzentrationsfähigkeit

Belastungsfähigkeit und Stressresistenz

Kommunikation und Offenheit

Teamplayer-Mentalität

Motivation und Leidenschaft

Flexibilität

Jobbeschreibung

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen ab sofort eine:n Restaurantleiter:in**(m/w/d)inVollzeit**.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten
• Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft
• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed
• Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
• Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln
• Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen
• Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs
• Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen
• Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung
• Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
• Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen
• Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen
• Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten
• Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments
• Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter
• Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)
• Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien
• Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen
• Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams
• Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN
• Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber

Eigenschaften

• Freundlichkeit und Positivität
• Organisation und Struktur
• Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten
• Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit
• Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstsein
• Konzentrationsfähigkeit
• Belastungsfähigkeit und Stressresistenz
• Kommunikation und Offenheit
• Teamplayer-Mentalität
• Motivation und Leidenschaft
• Flexibilität

Wir bieten

• Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
• Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
• Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
• Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
• Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Führungskultur
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Kurze Entscheidungswege
• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest