Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit

The Bellezza Group - Pellicano GmbH & Co. KG; Hamburg; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Vergütungspaket

Gestaltungsspielraum

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Jährliche Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Die Bellezza Group - Pellicano GmbH & Co. KG in Hamburg sucht eine:n Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit. In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Vermittlung von Firmenwerten und die Qualität unserer Service- und Produktangebote. Sie leiten ein engagiertes Team und sind für die Personalplanung sowie die operativen Abläufe im Restaurant zuständig. Wir bieten Ihnen ein attraktives Gehalt und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie sowie Führungsqualitäten.
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten.
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP).

Aufgaben

• Verantwortung für die Qualität von Service und Produkten.
• Personalplanung und -entwicklung.
• Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant.

Kenntnisse

Freundlichkeit und Positivität

Organisation und Struktur

Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten

Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit

Durchsetzungsvermögen

Verantwortungsbewusstsein

Kommunikation und Offenheit

Motivation und Leidenschaft

Tools

Nesto

Marketman

Lightspeed

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit

Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit

Arbeitgeber: The Bellezza Group - Pellicano GmbH & Co. KG

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Leiter/in - Gastronomiebetrieb

Stellenbeschreibung

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen ab sofort eine:n Restaurantleiter:in (m/w/d)inVollzeit.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten
• Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft
• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed
• Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten
• Aufgabenverteilung innerhalb des Teams – Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln
• Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen
• Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs
• Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unter anderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen
• Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung
• Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren
• Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen
• Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen
• Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten
• Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments
• Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter
• Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanzbuchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)
• Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestandards sowie HACCP-Richtlinien
• Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen
• Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams
• Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der Mitarbeitermotivation
• Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber

Eigenschaften

• Freundlichkeit und Positivität
• Organisation und Struktur
• Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten
• Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit
• Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstsein
• Konzentrationsfähigkeit
• Belastungsfähigkeit und Stressresistenz
• Kommunikation und Offenheit
• Motivation und Leidenschaft
• Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket
• Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung
• Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen
• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
• Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven
• Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München
• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Führungskultur
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Kurze Entscheidungswege
• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:

Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit.

Unternehmensdarstellung: The Bellezza Group - Pellicano GmbH & Co. KG

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