Restaurantleiter:in in Vollzeit

thebellezzagroup; Deutschland; Vor Ort; EUR 50.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire und überdurchschnittliche Vergü

Flexible Dienstplanung

Langfristige Perspektiven

Team-Events

Entwicklungsmöglichkeiten

Geburtstagsgeschenk?

Familienkultur

Weiterentwicklung im Bellezza Umfeld

Zusammenfassung

Bellezza Group in München sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d). Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb, führen das Serviceteam und sorgen für herausragende Gästeerlebnisse.

Sie arbeiten eng mit Küche und Management zusammen, planen Schichten, steuern Warenwirtschaft und HACCP-Standards. Wir bieten eine faire Vergütung, flache Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten im familiären Bellezza Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Führungsverantwortung in gehobener Gastronomie.
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung.
• Erfahrung in Teamführung, Planung und Entwicklung von Serviceteams.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des gesamten Restaurantbetriebs.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und Servicequalität.
• Operative Tagesorganisation und reibungsloser Ablauf im Restaurant.
• Personaleinsatzplanung sowie Recruiting, Einarbeitung und Schulung.
• Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle.
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienerichtlinien.
• Tagesabrechnungen, Kassenführung und administrative Aufgaben.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Management.
• Kontinuierliche Optimierung von Abläufen und Weiterentwicklung des Restaurats.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastronomie

Serviceorientierung

Teamführung

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie

Tools

Nesto

MarketMan

Lightspeed

Jobbeschreibung

Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf Dich!

Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du liebst es, Menschen zu begeistern, Teams zu führen und gemeinsam mit Deinem Team unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen?

Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.

Als Restaurantleiter (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb. Du führst Dein Team mit Leidenschaft, sorgst für exzellenten Service und stellst gemeinsam mit Küche und Management sicher, dass unsere Gäste jeden Tag ein außergewöhnliches Erlebnis genießen.

Warum mit uns?

Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst

• Ein modernes, stylisches Restaurant im Herzen von München

• Ein engagiertes und motiviertes Team mit echter Leidenschaft

• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe

• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Weiterentwicklung

• Eine faire und überdurchschnittliche Vergütung

• Flexible Dienstplanung

• Persönliches Geburtstagsgeschenk

• Regelmäßige Team-Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier

• Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten

Bei uns zählt nicht nur, was Du kannst – sondern auch, wer Du bist.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung des gesamten Restaurantbetriebs

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams

• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und exzellenter Servicequalität

• Verantwortung für die operative Tagesorganisation sowie einen reibungslosen Ablauf im Restaurant

• Personaleinsatzplanung sowie Unterstützung bei Recruiting, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender

• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und Kostenkontrolle

• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Verantwortung für Tagesabrechnungen, Kassenführung und administrative Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Management

• Optimierung bestehender Abläufe und kontinuierliche Weiterentwicklung des Restaurants

• Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeitende, Lieferanten und Geschäftspartner

• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams während des Services

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition, idealerweise als Restaurantleiter oder Assistant Restaurant Manager

• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung

• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Teams

• Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

• Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung in Warenwirtschaft und Personaleinsatzplanung

• Sicherer Umgang mit Kassensystemen sowie idealerweise Kenntnisse in Nesto, MarketMan und Lightspeed

• Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude

• Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein positives Auftreten

• Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und echte Gastfreundschaft

Warum Bellezza Group?

Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert.

Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen gerne zur Arbeit kommen, sich persönlich und beruflich weiterentwickeln und gemeinsam Erfolge feiern.

Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die sich gegenseitig unterstützt, inspiriert und gemeinsam wächst.

Klingt nach Dir?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!