stellvertretende Restaurantleiter:in in Vollzeit

The Bellezza Group; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliches Gehalt

Entwicklungsmöglichkeiten

Arbeiten im Herzen von München

Strukturierte Einarbeitung

Teamspirit und Zukunftsperspektiven

Zusammenfassung

Die Bellezza Group sucht eine(n) stellvertretende(n) Restaurantleiter(in) in Vollzeit in München. Sie übernehmen Verantwortung für Servicequalität, Personaleinsatz, Wareneinsatz und Kassenführung in einem dynamischen Team.

Zu Ihren Aufgaben gehören Personalführung, Einarbeitung neuer Mitarbeitender, Training und die Sicherstellung von HACCP-Standards. Freuen Sie sich auf ein attraktives Gehaltsmodell und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.

Qualifikationen

• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed.
• Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten.
• Erfahrung in Personalplanung, -führung und Schulung.
• Kenntnisse zu HACCP-Standards und Arbeitssicherheit.

Aufgaben

• Verantwortung für Konzepte, Service-Qualität und Produktstandards.
• Personalplanung, -struktur und Warenwirtschaft koordinieren.
• Tagesabrechnungen und Kassenbuch führen, Inventuren durchführen.
• Einstellung, Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitenden.
• Operative Abläufe im Restaurant koordinieren und Mitarbeit unterstützen.
• Mitarbeiterpotenziale fördern und Teamkommunikation sicherstellen.

Kenntnisse

Freundlichkeit

Organisation

Eigenständiges Arbeiten

Genauigkeit

Durchsetzungsvermögen

Verantwortungsbewusstsein

Konzentrationsfähigkeit

Belastbarkeit

Kommunikation

Teamplayer

Motivation

Flexibilität

Tools

Nesto

Marketman

Lightspeed

Jobbeschreibung

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen ab sofort eine:n stellvertretende:n Restaurantleiter:in(m/w/d)inVollzeit.

Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten

• Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft

• Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed

• Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten

• Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln

• Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen

• Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs

• Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen

• Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung

• Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren

• Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen

• Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen

• Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten

• Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments

• Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter

• Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien)

• Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien

• Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen

• Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams

• Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN

• Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber

Eigenschaften

• Freundlichkeit und Positivität

• Organisation und Struktur

• Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten

• Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit

• Durchsetzungsvermögen

• Verantwortungsbewusstsein

• Konzentrationsfähigkeit

• Belastungsfähigkeit und Stressresistenz

• Kommunikation und Offenheit

• Teamplayer-Mentalität

• Motivation und Leidenschaft

• Flexibilität

Wir bieten

• Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket

• Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung

• Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld

• Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven

• Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München

• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

• Eine wertschätzende Führungskultur

• Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

• Kurze Entscheidungswege

• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen:

Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit.