Produktionsleiter/-in (m/w/d) für Fleischerei

Fleischerei Paul Schröder; Bad Lippspringe; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Fleischerei Paul Schröder in Nordrhein-Westfalen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsleiter (m/w/d). Sie leiten die Produktion, steuern die täglichen Abläufe und packen selbst mit an, um höchste Qualitätsstandards sicherzustellen.

Sie verantworten Planung, Organisation und Führung des Teams, koordinieren Einkauf, Verkauf und Geschäftsführung, und setzen HACCP- und Hygienevorschriften konsequent um.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Fleischerhandwerk mit Weiterbildung bevorzugt (Fleischermeister/Lebensmitteltechniker).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischwarenproduktion.
• Gute Deutschkenntnisse und Führungsfähigkeit.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für Produktionssteuerung und Tagesabläufe.
• Führung, Organisation und Motivation des Produktionsteams.
• Personaleinsatzplanung sowie Produktions- und Arbeitsabläufe.
• Sicherstellung termingerechter, effizienter Produktion.
• Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einhaltung HACCP-Vorgaben und gesetzlicher Bestimmungen.
• Optimierung von Produktionsprozessen.
• Warenbestände, Rohstoffe und Produktionsmengen kontrollieren.
• Koordination zwischen Produktion, Einkauf, Verkauf und Geschäftsführung.
• Maschinen, Anlagen und Betriebsmittel überwachen.
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter.
• Mitwirkung bei Entwicklung und Einführung neuer Produkte.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kostenbewusstsein

Produktionsplanung

Sprachkenntnisse Deutsch

Education

Fleischermeister (m/w/d)

Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Fachqualifikation Fleischwarenproduktion

Job description

Die Fleischerei Paul Schröder steht seit 1926 für handwerkliche Qualität, Frische und besten Geschmack. Als familiengeführter Betrieb in dritter Generation mit über 40 Mitarbeitenden legen wir großen Wert auf hochwertige Produkte, regionale Herkunft und echte Handwerkskunst. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und verantwortungsbewussten Produktionsleiter (m/w/d), der unsere Produktion mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Führungserfahrung erfolgreich weiterentwickelt. Dabei verstehen wir Führung als aktive Mitarbeit: Sie packen selbst mit an, sind nah am Team und unterstützen Ihre Mitarbeiter auch im täglichen Produktionsgeschehen. Sie übernehmen Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team dafür, dass unsere hohen Qualitätsstandards jeden Tag eingehalten werden.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Produktionssteuerung und die täglichen Abläufe in der Fleischerei
• Führung, Organisation und Motivation des Produktionsteams
• Planung des Personaleinsatzes sowie der Produktions- und Arbeitsabläufe
• Sicherstellung einer termingerechten und effizienten Produktion
• Überwachung und Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben sowie aller relevanten gesetzlichen Bestimmungen
• Optimierung von Produktionsprozessen und Arbeitsabläufen
• Kontrolle von Warenbeständen, Rohstoffen und Produktionsmengen
• Koordination zwischen Produktion, Einkauf, Verkauf und Geschäftsführung
• Überwachung von Maschinen, Anlagen und Betriebsmitteln
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Einführung neuer Produkte

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Fleischerhandwerk, idealerweise mit Weiterbildung zum Fleischermeister (m/w/d), Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder einer vergleichbaren Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischwarenproduktion

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• Erste oder mehrjährige Führungserfahrung von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und Qualitätsmanagement
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
• Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägtes Kostenverständnis
• Bereitschaft, im Produktionsalltag aktiv mit anzupacken
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Position mit langfristiger Perspektive
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen
• Eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum
• Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Moderne Arbeits- und Produktionsbedingungen

Sie möchten Verantwortung übernehmen, ein Team führen und unsere Produktion aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!