Praktikumsplätze für das berufspraktische Jahr Lebensmittelchemie (m/w/d)

Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit; Braunschweig; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Behörde im Bereich Verbraucherschutz sucht Praktikanten für das berufspraktische Jahr in Lebensmittelchemie. Die Praktikanten sind verantwortlich für die Durchführung von Lebensmitteluntersuchungen, sowie die Beurteilung von Erzeugnissen. Gesucht werden engagierte Bewerber mit einem abgeschlossenen Hochschulstudium in Lebensmittelchemie und guten Kenntnissen in MS-Office. Flexible Arbeitszeitmodelle und ein interdisziplinäres Arbeitsumfeld werden geboten.

Leistungen

Flexibilität durch Gleitzeitmodell

Gesundheitsmanagement

interessante Aufgaben

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmittelchemie oder vergleichbare Qualifikation.
• Kenntnisse in MS-Office sind erforderlich.
• Gute Englischkenntnisse sind wünschenswert.

Aufgaben

• Organisation und Durchführung von Lebensmitteluntersuchungen.
• Beurteilung von Erzeugnissen gemäß LFGB.
• Durchführung von amtlichen Lebensmittelüberwachungen.

Kenntnisse

Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen

Team- und Kommunikationsfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie

Tools

Labormanagementsysteme (LIMS)

Jobbeschreibung

Praktikumsplätze für das berufspraktische Jahr Lebensmittelchemie (m/w/d)

Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover, Dienstort Braunschweig

Zeitraum:

Arbeitszeit:

39,8 Stunden/Woche

Vergütung:

nach Praktika-Richtlinie der TdL zurzeit

im 1. bis 6. Monat 950,00 Euro

im 7. bis 12. Monat 1.260,00 Euro

Bewerbungsfrist:

Verfahrenskennziffer:

LMC – Praktikum – 01.12.2025

Im Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit – kurz: LAVES – arbeiten rund 900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für den gesundheitlichen Verbraucherschutz.

Gesundheitsrisiken frühzeitig erkennen und wirksam bekämpfen, das ist unser Ziel. Zuverlässige Kontrollen, sichere Untersuchungen sowie unabhängige Informationen sind dabei die wichtigsten Instrumente. Das Bündeln aller Kompetenzen sorgt für Sicherheit und Transparenz „vom Feld auf den Tisch“. Zum LAVES gehören niedersachsenweit sechs Untersuchungsinstitute, die jährlich rund zwei Millionen Untersuchungen durchführen. Der Sitz der Zentrale ist in Oldenburg, wo auch die Fachabteilungen angesiedelt sind. Diese übernehmen unmittelbare Vollzugsaufgaben und stehen den Behörden der Landkreise beratend zur Seite.

• Flexibilität durch die Arbeit im Rahmen eines Gleitzeitmodells
• Gesundheitsmanagement
• interessante, vielfältige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem zukunftsweisenden und lebendigen Arbeitsfeld
• interdisziplinäres Arbeiten in einer offenen und freundlichen Arbeitsatmosphäre

Ihre Praktikumsinhalte

• Organisation, Durchführung und Qualitätssicherung der Untersuchungen von Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, Kosmetischen Mitteln und sonstigen Bedarfsgegenständen einschließlich der Festlegung von Untersuchungszielen und von Kriterien für das Anfordern von Proben
• Beurteilung von Erzeugnissen im Sinne des § 2 Abs. 1 LFGB und von Erzeugnissen im Sinne des § 2 Abs. 1 TabakerzG
• Durchführung der amtlichen Lebensmittel- und Bedarfsgegenständeüberwachung einschließlich Betriebskontrollen auf Grundlage der einschlägigen Rechtsvorschriften sowie der Teilnahme an Kontrollen nach dem Weinrecht und nach Möglichkeit an Gerichtsterminen (Hospitation bei einer Lebensmittelüberwachungsbehörde)

Erforderlich für Ihre Bewerbung

• Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Fachrichtung Lebensmittelchemie (1. und 2. Prüfungsabschnitt der staatlichen Gesamtprüfung oder vergleichbare Qualifikation beziehungsweise 1. Staatsexamen)
• Gute Kenntnisse in MS-Office-Anwendungen

Wünschenswert sind

• Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Organisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Kenntnisse im Umgang mit Laborinformationsmanagementsystemen (LIMS)
• Gute Englischkenntnisse

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt. Bitte fügen Sie zur Wahrung Ihrer Interessen der Bewerbung einen Nachweis über eine bestehende Schwerbehinderung oder Gleichstellung bei.

Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten beziehungsweise von Menschen mit Migrationshintergrund sind willkommen.

Für Rückfragen zu den Aufgaben sowie dem Ablauf des berufspraktischen Jahres steht Ihnen Frau Geßener, Tel.: [phone] zur Verfügung. Fragen zum Auswahlverfahren richten Sie bitte an Frau Herrmann, Tel.: [phone].

Für Auswahlverfahren relevante Datenschutzrechtliche Informationen für Bewerberinnen und Bewerber finden Sie hier .

Bewerbungen können Sie online über das Karriereportal des Landes Niedersachsen, per E-Mail an [e-mail] oder schriftlich auf dem Postweg mit den üblichen Unterlagen unter dem Stichwort „LMC – Praktikum – 01.12.2025“ bis zum 15.10.2025 an das

Niedersächsische

Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit,

Dezernat 13,

Postfach 9262, 26140 Oldenburg

richten.

Da die weitere Kommunikation anlässlich des Bewerbungs- und Auswahlverfahrens ausschließlich elektronisch über E-Mail erfolgt, ist im Rahmen Ihrer Bewerbung die Angabe einer E-Mail-Adresse unerlässlich.

Sofern Sie Ihre Bewerbung auf dem Postwege zusenden, reichen Sie bitte Ihre Unterlagen ohne Mappen, Folien o. Ä. ein und legen Sie keine Originale bei, da die Dokumente nach Abschluss des Auswahlverfahrens vernichtet werden, soweit nicht ausdrücklich um Rücksendung gebeten wurde.