Leitung Backstube

Bäckerei Raffelhüschen; Sylt; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine traditionelle Bäckerei auf Sylt sucht eine engagierte Backstubenleitung (m/w/d), die Teamführung, Organisation und hohe Qualitätsansprüche vereint. In dieser Position übernehmen Sie Verantwortung für die Produktionsabläufe, das Rohstoffmanagement und die Erstellung von Dienstplänen. Sie sind ein Bindeglied zwischen der Geschäftsführung und dem Team, während Sie aktiv in der Backstube mitarbeiten. Interessierte sollten eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in und Führungserfahrung mitbringen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in, idealerweise mit Meistertitel oder vergleichbarer Berufserfahrung.
• Verantwortungsbewusstsein und Genauigkeit in der Arbeit.
• Motivation und Wille zur ständigen Weiterentwicklung.

Aufgaben

• Verantwortung für Qualität und Überwachung der Produktionsabläufe.
• Erstellung von Dienstplänen und Personalorganisation.
• Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft, einschließlich Maschinenbedienung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Hygiene- und Sicherheitsbewusstsein

Teamgeist

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in

Jobbeschreibung

Direct message the job poster from Bäckerei Raffelhüschen

Stellenanzeige: Backstubenleitung (m/w/d) für unsere Bäckerei

Du bist Bäcker:in mit Erfahrung, Organisationstalent und einem hohen Qualitätsanspruch? Du willst nicht nur planen, sondern auch selbst mit anpacken? Dann suchen wir genau dich! Zur Verstärkung unseres Teams auf Sylt suchen wir eine engagierte Backstubenleitung (m/w/d), die den Überblick behält – fachlich, organisatorisch und menschlich.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in, idealerweise mit Meistertitel oder vergleichbarer Berufserfahrung.
• Führungserfahrung: Du hast bereits ein Team geleitet oder willst diesen nächsten Schritt nun gehen.
• Organisationstalent: Du kannst Abläufe strukturieren, Schichtpläne schreiben und Bestellungen koordinieren.
• Teamgeist und Vorbildfunktion: Du bist nicht nur Anleiter:in, sondern auch Vorarbeiter:in – mit Einsatzfreude und Fairness.

Das erwartet dich:

• Verantwortung für Qualität und Produktionsabläufe: Du überwachst die Herstellung unserer Backwaren und stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher.
• Rohstoffmanagement: Du bestellst Mehl, Zutaten und Hilfsmittel – bedarfsgerecht, zuverlässig und vorausschauend.
• Dienstplanerstellung und Personalorganisation: Du erstellst Dienstpläne und sorgst für eine reibungslose Einsatzplanung des Backstuben-Teams.
• Mitwirken im Tagesgeschäft: Du bist nicht nur am Schreibtisch – du stehst mit an den Maschinen, wenn es drauf ankommt.

Das erwarten wir von dir:

• Verantwortungsbewusstsein und Genauigkeit: Du stellst sicher, dass Produkte pünktlich und in gewohnt hoher Qualität gefertigt werden.
• Kommunikationsstärke: Du bist Bindeglied zwischen Geschäftsführung, Produktion und Verkauf – klar, lösungsorientiert und menschlich.
• Hygiene- und Sicherheitsbewusstsein: Du kennst die Standards und achtest konsequent auf deren Einhaltung.
• Motivation und Weiterentwicklungswille: Du willst nicht nur verwalten, sondern verbessern – Abläufe, Qualität, Zusammenarbeit.

Wenn du mit Fachwissen, Herz und Verstand unsere Backstube führen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung als Backstubenleitung (m/w/d) – bei einer der traditionsreichsten Bäckereien auf Sylt! 🥖👩🍳