Küchenleitung (m/w/d)

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V.; Winterberg; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Freiwillige Arbeitgeberleistungen

Entwicklungsmöglichkeiten

Jobrad-Angebot

Firmenfitness Hansefit

Zusammenfassung

Das Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V. sucht ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für die Jugendherberge Winterberg. Sie koordinieren den Küchenbereich, motivieren Ihr Team und sorgen für frische, ausgewogene Kost. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in der Küchenleitung und gute Deutschkenntnisse. Wir bieten faire Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und zahlreiche Vorteile wie kostenlose Übernachtungen in anderen Jugendherbergen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der Küchenleitung.
• Freude am Kontakt zu Menschen und am Arbeiten in der Küche.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.

Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs.
• Motivation und Führung des Teams.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamgeist

Flexibilität

Küchenleitungserfahrung

Gute Umgangsformen

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Winterberg mit 286 Betten empfängt rund 16.500 Gäste pro Jahr. 17 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen sowie Sport- und Musikgruppen. Das Haus verfügt über ein abwechslungsreiches Außengelände mit vielen Spiel- und Sportmöglichkeiten, ein separates Sportheim mit Turnhalle sowie fünf Appartments.

Ab sofort suchen wir eine*n Küchenleitung (m/w/d)in Vollzeit (mind. 30 Std)

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit