Küchenleitung (m/w/d)

JH Winterberg gGmbH; Winterberg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Altersvorsorge

DJH-Mitgliedschaft

Freiübernachtungen

Schulungen

Zusammenfassung

Die DJH-Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH sucht in der Jugendherberge Winterberg eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie koordinieren den gesamten Küchenbereich, planen Material, Geräte und Personalressourcen und führen Ihr motiviertes Team respektvoll.

Sie arbeiten mit frischer, ausgewogener Kost, achten auf Wareneinsatz und Hygiene. Wir bieten faire Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten, flexible Arbeitszeiten und kostenlose DJH-Mitgliedschaft sowie Freiübernachtungen in anderen

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch/zur Köchin abgeschlossen.
• Erfahrung in Küchenleitung.
• Guter Umgang mit Gästen und Team.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutschkenntnisse.
• Teamgeist und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Koordination des gesamten Küchenbereichs und Material-, Geräte- und Personalressourcen planen.
• Team motivieren und in schwierigen Situationen Durchsetzungsvermögen zeigen.
• Leidenschaft für frische, ausgewogene Kost mit effizientem Wareneinsatz verbinden.
• Sorge tragen für fachgerechten Einsatz und Lagerung von Waren.
• Smile® Standards und Hygienevorschriften einhalten.

Kenntnisse

Küchenleitung

Teamführung

Kostenbewusstsein

Kochkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Jugendherbergen haben Tradition – und sind dabei alles andere als von gestern. Zwischen Münsterland, Ruhrgebiet und Sauerland bietet unser DJH-Landesverband an 28 Standorten mehr als nur Betten zum Übernachten: Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse. Bei uns werden Fremde zu Freunden, kicken Jugendliche in unseren Feriencamps und drehen Schulklassen Youtube-Videos gegen Cyber-Mobbing. Wir sind Urlaubsort. Lernort. Bildungsort. Und freuen uns über Verstärkung für unser Team von über 500 Mitarbeitenden. Eine bunte Gesellschaft verstehen wir als Bereicherung und Gastfreundlichkeit als schönste Sache der Welt.

Zum schnellstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d)

Küchenleitung (m/w/d)

Ab sofort suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std)

Die Jugendherberge Winterberg mit 286 Betten empfängt rund 16.500 Gäste pro Jahr. 17 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen sowie Sport- und Musikgruppen. Das Haus verfügt über ein abwechslungsreiches Außengelände mit vielen Spiel- und Sportmöglichkeiten, ein separates Sportheim mit Turnhalle sowie fünf Appartments.

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit

DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH
Jugendherberge Winterberg
Maria Batke
Winterbergerstr. 1
59955 Winterberg
Tel. [phone]
E-Mail: [e-mail]
Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.winterberg.jugendherberge.de