Küchenleitung (m/w/d)

EUREST DEUTSCHLAND GmbH; Bremen; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

EUREST DEUTSCHLAND GmbH sucht in Bremen eine Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant. Sie übernehmen die Führung des Küchenteams, planen Speisen, gewährleisten Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit und arbeiten an kreativen Kulinarikkonzepten.

Der Arbeitszeitplan ist Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 Uhr, mit freien Wochenenden und Feiertagen. Es erwartet Sie ein unbefristeter Vertrag, Weiterbildungsmöglichkeiten, moderne Arbeitskleidung, Parkplätze und gute Anbindung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. Köchin.
• Berufs- und Führungserfahrung erforderlich.
• Idealerweise Fortbildung zum Küchenmeister.
• Motivierender Charakter und Freude an der Gästekommunikation.
• Erfahrung in Speiseplanung und -gestaltung.
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken.

Aufgaben

• Die reibungslose Führung des Küchenbetriebs sicherstellen.
• Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung übernehmen.
• Kreative Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speiseangebot planen.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit gemäß Vorgaben gewährleisten.
• Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung.
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung.
• Kostenbewusste Organisation und effiziente Dienstleistungsprozesse sicherstellen.

Kenntnisse

Koch/Köchin

Führungserfahrung

Küchenmeister/in

Gäste-Kommunikation

Speiseplanung

Betriebswirtschaftliches Denken

Ausbildung

Koch / Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Küchenleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: EUREST DEUTSCHLAND GmbH

Arbeitsort: Bremen

Stellenart: Vollzeit

Stellenbeschreibung

Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben. Für unser Betriebsrestaurant in Bremen suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d).

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

• Freie Wochenenden, Feiertage und Abende
• Arbeitszeiten: Montag-Freitag 06:00 Uhr – 15:00 Uhr
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern
• Digitale Zeiterfassung
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
• Kostenfreie Parkplätze und gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenbereiche
• Inventur, Bestellwesen, Warenwirtschaft sowie Abrechnung
• Das Umsetzen von kreativen Kulinarik Konzepten
• Planung eines innovativen Speiseangebots
• Sicherstellung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
• Bestellwesen und Warenwirtschaft
• Sicherstellung der Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bezüglich Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Personalplanung, Mitarbeiterführung und -entwicklung

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch /zur Köchin
• Berufs- und Führungserfahrung
• Idealerweise eine Fortbildung zum/zur Küchenmeister/in
• Motivierender Charakter und Spaß an der Kommunikation mit Gästen
• Erfahrungen in der Speiseplanungsgestaltung
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken