Küchenleiter (m/w/d)

Kl; Warstein; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Entwicklungsmöglichkeiten

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Unbefristeter Vertrag

30 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Berufsbekleidung gestellt

Shop-Vorteile (700 Marken) Powder

JobRad

FitX-Mitgliedschaft

Altersvorsorge Zuschuss 20%

Klüh-Akademie Weiterbildung

Job summary

Klüh sucht Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit in Nordrhein-Westfalen, Warstein. Sie verantworten Speiseplanung, Kalkulationen, Budgetkontrolle und führen ein engagiertes Küchenteam. Hohe Hygiene- und QM-Standards stehen im Vordergrund, kombiniert mit wirtschaftlicher Küchenführung.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung mit. Wir bieten familienfreundliche Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub, Betriebliche Benefits und Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich.
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenleiter oder in vergleichbarer Position.
• Führungserfahrung bzw. Teamleitung.
• Spaß am Kochen und aktueller Food-Trends.

Responsibilities

• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepte, Kalkulationen und Kostenkontrolle.
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten.
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung
• Führung des Küchenteams, Mitarbeit bei Personalplanung und Hygiene-/QM-Standards
• Sicherstellung von Arbeitssicherheit und Hygienerichtlinien im Küchenbereich
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Koordination der Außenstellen

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kostenkontrolle

Speiseplanung

Qualitätskontrolle

Kochen

Education

Berufsausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für eine abwechslungsreiche, qualitativ hochwertige und wirtschaftlich geführte Küche. Sie gestalten aktiv die Speisepläne, führen ein engagiertes Team und sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis genießen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrem hohen Qualitätsbewusstsein stellen Sie reibungslose Abläufe in Küche und Lager sicher – und behalten dabei stets Kosten, Hygiene und Standards im Blick. Sie finden sich in dieser Beschreibung wieder? Dann suchen wir Sie ab sofort und in Vollzeit. Nutzen Sie jetzt Ihre Chance und werden Sie ein Teil des Klüh-Teams, wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gute Gründe für diesen Job

• Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Stellung der Berufsbekleidung
• Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. b. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
• Überdurchschnittlicher Zuschuss von 20 % für Ihre Altersvorsorge
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie

Was zu tun ist

• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien
• Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards
• Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes

Was uns überzeugt

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
• Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
• Sie haben bereits Führungserfahrung bzw. Erfahrung im Leiten von Teams
• Spaß am Kochen und Interesse an aktuellen Food-Trends, um Ihre Gäste jeden Tag aufs neue kulinarisch zu überraschen