Küchenleitung (m/w/d)

Senioren-Residenz Bensheim GmbH Villa Medici; Bensheim; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Dienstrad von JobRad

Job summary

Die Senioren-Residenz Villa Medici in Bensheim sucht eine Küchenleitung (m/w/d). Sie verantworten die Zubereitung von Mahlzeiten in Vollverpflegung und steuern Organisation, Einkauf, Qualität und Hygiene in einer modernen Einrichtung für ältere Menschen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise Erfahrung in Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegung. Zudem zählen Selbstständigkeit, Sozialkompetenz und Organisationsgeschick zu Ihren Stärken.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
• EDV-Kenntnisse erwünscht.

Responsibilities

• Mahlzeitenzubereitung in Vollverpflegung (Vollkost, Schonkost, Diätkost).
• Organisation der Speisenplanung, des Speisenverteilsystems und des Küchenablaufs.
• Wareneinkauf, Wareneingang, Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerhaltung.
• Sicherstellung der Betriebshygiene.
• Monatsabrechnung und -abschluss.
• Erstellung des Dienst- und Urlaubsplanes.

Skills

EDV-Kenntnisse

Sozialkompetenz

Organisationsgeschick

Selbstständige Arbeitsweise

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Die Senioren-Residenz Villa Medici in Bensheim gilt derzeit als eines der schönsten und modernsten Objekte an der gesamten Bergstraße. Der Neubaukomplex wurde 2019 errichtet und bietet 88 großzügige Einzelzimmer. Hier ist alles optimal auf die Pflege älterer Menschen ausgerichtet.

Für unsere Senioren-Residenz Villa Medici in Bensheim suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Mahlzeitenzubereitung für unsere Bewohner in Vollverpflegung (Vollkost, Schonkost, Diätkost)
• Organisation der Speisenplanung, des Speisenverteilsystems und des täglichen Küchenablaufs
• Wareneinkauf, Warenannahme, Qualitätskontrolle und ordnungsgemäßen Lagerhaltung
• Sicherstellung der Betriebshygiene
• Monatsabrechnung und -abschluss
• Erstellung des Dienst- und Urlaubsplanes

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer Großküche bzw. einer Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Positive Einstellung zur Arbeit in einer Senioren-Residenz und den Essbiografien ihrer Bewohner
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sozialkompetenz im Umgang mit Bewohnern, Angehörigen und Kollegen
• Einsatzbereitschaft, Organisationsgeschick
• EDV-Kenntnisse

Unser Angebot:

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Angenehme Arbeitsatmosphäre
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Vergütung
• Unterstützung bei ergänzender Altersvorsorge
• Gewährung überdurchschnittlicher Urlaubstage
• Dienstrad von Leasing-Anbieterin JobRad