Küchenleitung (m/w/d)

AZURIT HANSA Gruppe; Dorsten; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Aufstiegsmöglichkeiten

Arbeitsflexibilität

Weiterentwicklung

Betriebliche Altersvorsorge

JobRad

Teamevents

Job summary

AZURIT HANSA Gruppe sucht eine engagierte Küchenleitung (Koch/Köchin) in der Senioreneinrichtung, die eine gesundheitsbewusste, regionale Küche liebt und das Team koordiniert. Sie arbeiten HACCP-gerecht, planen Speisenfolgen, organisieren Veranstaltungen und schaffen eine wohnliche, hochwertige Verpflegung für die Bewohner:innen.

Mindestens drei Jahre Erfahrung, abgeschlossene Ausbildung, Führungsstärke und Dienstleistungsorientierung sind gewünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene dreijährige Ausbildung in Küche/Verpflegung oder gleichwertig.
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Küche bzw. Verpflegung
• Teamführungskompetenz und Organisationsvermögen
• Serviceorientierung und Kooperationsbereitschaft im Team

Responsibilities

• Gewährleistung bewohnerorientierter Speiseangebote
• Tägliche behind-the-scenes Organisation der Speisenversorgung
• Planung von Speisenfolgen unter Abwechslung und Wirtschaftlichkeit
• Organisation und Durchführung von Festen und Veranstaltungen
• Mitarbeiterführung, Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Praktikanten
• Kalkulation, Einkauf nach HACCP-Vorgaben und gute Lagerhaltung
• Verantwortung für Reinigung der Küche und Spezialräume

Skills

Teamführung

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Dienstleistungsorientierung

Education

Koch/Köchin-Ausbildung oder gleichwertig

Job description

Dein Aufgabenfeld

In der Küche bist du in deinem Element. Die Warenwirtschaft und die tägliche Verpflegung sind für dich das Einmaleins der Küche. Du führst dein Team kooperativ und achtest auf die seniorengerechte und moderne Versorgung der Bewohner:innen der Senioreneinrichtung. Dabei sind dir die Eigenheiten einer altersgerechten Verpflegung geläufig und eine gesunde und regionale Küche liegt dir am Herzen. Unsere themenbezogenen Veranstaltungen sind für dich eine Herausforderung und es macht dir Freude, diese perfekt zu organisieren. Besonderes Augenmerk legst du auf die Hygiene und das HACCP-Konzept. Interessiert? Dann bewirb dich bei uns!

Deine Aufgaben

• Sicherstellung von bewohnerorientierten Speiseangeboten
• Gemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende Speisenversorgung
• Planung von Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Abwechslung und Wirtschaftlichkeit
• Organisation und Durchführung von diversen Festen
• Du führst deine Mitarbeiter:innen teamorientiert und kooperativ und übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikant:innen
• Kalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP sind für dich eine Notwendigkeit und eine gut funktionierende Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten sind dir ein großes Anliegen
• Übernahme von Verantwortung/Delegation und Durchführung der Reinigung der Küche und der Spezialräume

Dein Profil

• Eine abgeschlossene dreijährige Ausbildung als Koch/Köchin, als Hauswirtschafter:in oder als Diätassistent:in
• Mindestens zweijährige Berufserfahrung
• Deine Dienstleistungsorientierung, dein Organisationstalent und dein Durchsetzungsvermögen vervollständigen dein Profil
• Teamorientiertes Arbeiten und Mitarbeiterführung

Deine Vorteile

• Ein zukunftssicherer Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen der Pflegebranche
• Flexibilität durch eigenverantwortliche Dienstplangestaltung
• Wir fördern die kontinuierliche Weiterentwicklung nach Fähigkeiten und persönlichen Zielen
• Überdurchschnittliches Gehalt, Sonn- und Feiertagszuschläge, Sondergratifikation sowie eine betriebliche Altersvorsorge
• Flache Hierarchien sowie ein kollegiales Miteinander über alle Ebenen hinweg
• Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
• JobRad – attraktive Leasingangebote für Fahrräder
• Teamevents/Firmenveranstaltungen
• Kostenfreie Berufsbekleidung
• Und vieles mehr

Ansprechpartner

Herr Dominik Klose [phone]