Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Belia Seniorenresidenz Rheinha usen GmbH; Duisburg; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Sachleistungen

JobRad Leasing

Moderne Immobilie

Voll ausgestattete Küche

Job summary

Belia Seniorenresidenz Rheinhausen GmbH in Duisburg sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit, unbefristet. Sie leiten den Küchenbetrieb, planen Speisepläne, gewährleisten HACCP-Compliance und arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung zusammen.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs, die Zubereitung warmer und kalter Speisen und die Führung des Küchenteams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Grundvoraussetzung: einschlägige praktische Erfahrungen mit den täglichen Abläufen in der Großküche
• Berufserfahrung – in einer Gesundheitseinrichtung
• Verständnis einer guten Küche und gepflegtes Ambiente als wichtigen Erfolgsfaktor
• Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung
• Arbeitsweise geprägt von Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Freude am Umgang mit älteren Menschen
• Routiniert in EDV-Programmen (MS Office) und Bereitschaft, sich in spezielle Programme einzuarbeiten

Responsibilities

• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich Küche
• Verantwortung für die Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung von Qualität und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
• Erstellung der Menüpläne in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Planung kulinarischer Events und Festtage in enger Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und dem Betreuenden Sozialen Dienst
• Besuche auf den Wohnbereichen zur Pflege des Kontakts zu Bewohnern und Durchführung von Qualitätskontrollen
• Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit hinsichtlich der hauswirtschaftlichen Services
• Motivierende Personalführung und effiziente Personaleinsatzplanung

Job description

Für unsere Belia Seniorenresidenz Rheinhausen mit 80 Pflegeplätzen in Einzelzimmern freuen wir uns über kompetente Verstärkung von engagierten Menschen, die über den Tellerrand hinausschauen, an der Entwicklung einer Einrichtung aktiv mitwirken und mit uns Akzente setzen. Damit sich unsere Bewohner so richtig wohlfühlen, braucht es neben professioneller Pflege und Betreuung eine ebenso gute Küche und tipptopp Sauberkeit.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt besetzen wir die Position:

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Belia bietet Ihnen:

• Die spannende Herausforderung, den Aufbauder Einrichtung maßgeblich mitzugestalten
• Ein unbefristeten Arbeitsvertrag
• Individuelle Sachleistungen (z.B. finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung)
• Eine Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Umfeld mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
• Begleitung durch unser regionales Qualitätsmanagement
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Einen Arbeitsplatz in einer modernen Immobilie mit Wohlfühl-Ambiente und einer vollausgestatteten Küche nach modernen Maßstäben
• Das Leasing Ihres eigenen JobRades

Zu den wesentlichen Aufgaben gehören:

• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich Küche
• Verantwortung für die Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung des hohen Qualitätsstandards und der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
• Erstellung der Menüpläne in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
• Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Planung kulinarischer Events und Festtage in enger Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung sowie dem Betreuenden Sozialen Dienst
• „Gesicht zeigen“: Regelmäßige Besuche auch auf den Wohnbereichen, um den persönlichen Kontakt zu Bewohnern zu pflegen und Feedback einzuholen sowie Qualitätskontrollen durchzuführen
• Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit hinsichtlich der hauswirtschaftlichen Services
• Motivierende Personalführung sowie effiziente Personaleinsatzplanung

Was wir uns von Ihnen wünschen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Grundvoraussetzung: Sie haben einschlägige praktische Erfahrungen mit den täglichen Abläufen in der Großküche, packen an und sind mit Leidenschaft "am Herd"
• Sie verfügen über Berufserfahrung – in einer Gesundheitseinrichtung
• Sie verstehen eine gute Küche und gepflegtes Ambiente als wichtigen Erfolgsfaktor
• Sie überzeugen durch Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Sie haben Freude am Umgang mit (z.T. dementiell veränderten) älteren Menschen und treten ebenso freundlich wie einfühlsam auf
• Sie sind routiniert in der Anwendung der gängigen EDV-Programme (MS Office) und motiviert, sich in tätigkeitsspezifische Programme (Bestellplattform der Zentrallieferanten) einzuarbeiten
• Sie haben eine realistische Vorstellung davon, welche komplexen Herausforderungen ein neu eröffnetes Haus birgt und bringen Durchhaltevermögen und ein spürbar hohes Maß Engagement und Leidenschaft mit

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen! Bei Rückfragen sind wir gern für Sie da (Tel.: [phone]).