Küchenleitung (m/w/d)

Christophorus Haus Brilon Charleston Wohn- und Pflegezentrum; Gudenhagen; On-site; EUR 40,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Bikeleasing

Fort- & Weiterbildung

Mitarbeiterevents

Corporate Benefits

Frühzeitige Dienstplanung

28 Tage Urlaub

Zeitzuschläge Sonn- und Feiertage

baV Zuschuss

Job summary

Das Christophorus Haus Brilon Charleston Wohn- und Pflegezentrum sucht eine erfahrene Küchenleitung, die die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Küchenbereich verantwortet und deren Einarbeitung sicherstellt. Sie bereiten die Speisen nach den 10 Regeln der DGE für Senioren zu und erstellen Speisepläne unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohnerinnen und Bewohner.

Sie koordinieren Inventur, wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit und stellen die Umsetzung behördlicher, gesetzlicher

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich oder vergleichbare Qualifikation.
• Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, ideal für Senioren.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz.

Responsibilities

• Auswahl der Mitarbeiter/innen im Küchenbereich und Einarbeitung verantworten.
• Speisen unter Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zubereiten.
• Speisepläne unter Berücksichtigung der Wünsche der Bewohner und ernährungsphysiologischer Vorgaben erstellen.

Skills

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Sozialkompetenz

Sicheres Auftreten

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister/in

Hauswirtschaftsmeister/in

Diätassistenz

Job description

WAS DU MITBRINGST:

Ihre neuen Aufgaben

• Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
• Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
• Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
• Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
• Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche

Das bringen Sie mit

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
• Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
• Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
• Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab

Unsere Leistungen

• Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren
• Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen
• Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits
• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
• Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche
• Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)
• Nur für Voll- und Teilzeitbeschäftigte die den gesetzlichen und innerbetrieblichen Voraussetzungen entsprechen