Küchenleitung (m,w,d) für unsere Pflegeeinrichtung gesucht

Pflegeresidenz Leverkusen GmbH; Leverkusen; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Die Pflegeresidenz Leverkusen GmbH sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Führung von Küche und Service. Sie gestalten tägliche Speisenpläne, organisieren Bestellungen und sichern Hygiene- und Qualitätsstandards.

Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische/ hauswirtschaftliche Ausbildung, idealerweise Weiterbildung zur Küchenleitung, sowie Führungserfahrung und sehr gute Deutschkenntnisse.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder hauswirtschaftlichen Bereich, idealerweise Weiterbildung zur Küchenleitung.
• Berufserfahrung, vorzugsweise im Bereich der Seniorenverpflegung.
• Führungserfahrung.
• Organisationstalent.
• HACCP Kenntnisse.
• PC-Kenntnisse.
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Kreativität.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Führungsverantwortung für das Team von Küche und Service.
• Dienstplanung.
• Planung und Koordination der täglichen Speisenversorgung.
• Erstellen von Speiseplänen.
• Organisation der Warenbestellung und Kontrolle von Warenbeständen und Lieferungen.
• Berücksichtigung von Sonderkostformen.
• Sicherstellung und EInhaltung aller Hygiene-und Qualitätsstandards, sowie HACCP-Vorgaben.
• Überwachung der Lebensmittel-und Personalkosten.
• Ansprechpartner für Bewohner, Angehörige und Mitarbeitende bei Fragen rund um die Verpflegung.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

PC-Kenntnisse

Sehr gute Deutschkenntnisse

HACCP Kenntnisse

Education

Ausbildung im gastronomischen oder hauswirtschaftlichen Bereich

Weiterbildung zur Küchenleitung

Tools

PC-Kenntnisse

Job description

Mit Herz, Leidenschaft und Organisationstalent- gestalten Sie unsere Küche mit!

Für unsere stationäre Pflegeresidenz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte, erfahrene und verantwortungsbewusste Küchenleitung (m,w,d) in Vollzeit oder Teilzeit.

Sie haben Freude daran, Menschen mit gutem Essen ein Stück Lebensqualität zu schenken?

Sie arbeiten gerne mit Menschen, übernehmen Verantwortung und haben gleichzeitig ein Auge für Qualität, Hygiene und wirtschaftliches Arbeiten? Dann freuen wir uns auf Sie!

Ihre Aufgaben:

• Führungsverantwortung für das Team von Küche und Service
• Dienstplanung
• Planung und Koordination der täglichen Speisenversorgung
• Erstellen von Speiseplänen
• Organisation der Warenbestellung und Kontrolle von Warenbeständen und Lieferungen
• Berücksichtigung von Sonderkostformen
• Sicherstellung und EInhaltung aller Hygiene-und Qualitätsstandards, sowie HACCP-Vorgaben
• Überwachung der Lebensmittel-und Personalkosten
• Ansprechpartner für Bewohner, Angehörige und Mitarbeitende bei Fragen rund um die Verpflegung

Das bringen Sie mit:

• abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder hauswirtschaftlichen Bereich, idealerweise Weiterbildung zur Küchenleitung
• Berufserfahrung, vorzugsweise im Bereich der Seniorenverpflegung
• Führungserfahrung
• Organisationstalent
• HACCP Kenntnisse
• PC-Kenntnisse
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Kreativität
• sehr gute Deutschkenntnisse

Das erwartet Sie bei uns:

• eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• ein engagiertes Team
• kurze Entscheidungswege
• die Möglichkeit, eigene Ideen miteinzubringen
• geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, in der Regel jedes 2. Wochenende Dienst; reguläre Dienstzeit von ca. 06:00- 14:30 Uhr

Bei uns kochen Sie nicht einfach nur Essen-Sie schenken Lebensqualität.

Unsere Bewohnerinnen und Bewohner sollen sich bei uns zuhause fühlen. Dazu gehört auch eine Küche, die mit Liebe, Qualität und Kreativität dafür sorgt, dass Essen zum täglichen Highlight wird.

Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen.