Küchenleiter (m/w/d) Berlin-Lichtenberg

Softgarden; Berlin; Vor Ort; EUR 38.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsplatz

30 Tage Jahresurlaub

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Geregelte Arbeitszeiten Mo–Fr

Zusammenfassung

Softgarden in Berlin-Lichtenberg sucht eine Küchenleitung für die Cook-&-Chill-Küche. Sie übernehmen die Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs und sorgen für eine hochwertige, ausgewogene Verpflegung.

Sie führen das Küchenteam, planen den Personaleinsatz und steuern die Produktion von ca. 1.500 Essen täglich. HACCP, Sicherheit und Budget stehen ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in leitender Position
• Ausbildung als Koch/Köchin als Basis
• Weiterbildung wünschenswert, z. B. Küchenmeister

Aufgaben

• Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer hochwertigen Verpflegung
• Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Produktionsplanung für ca. 1.500 Essen täglich
• Organisation der Tablettierung und Bereitstellung für Auslieferung
• Weiterentwicklung der Produktions- und Logistikprozesse
• Umsetzung von Sonderkostformen und individuellen Verpflegungsanforderungen

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamorientierung

Kommunikation

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Weiterbildung Küchenmeister/Hotelbetriebswirt

Jobbeschreibung

Für unsere Cook-&-Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir eine Küchenleitung:

Küchenleiter (m/w/d) Catering

Ihre Aufgaben

• Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung
• Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Produktionsplanung und -steuerung für ca. 1.500 Essen täglich
• Organisation der Tablettierung, Speisenkommissionierung und Bereitstellung für die Auslieferung
• Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Logistikprozesse
• Umsetzung von Sonderkostformen und individuellen Verpflegungsanforderungen

• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Budgetverantwortung
• Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit und betrieblichen Standards
• Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kunden und Betriebsleitung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Eine Weiterbildung, z. B. zum Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt, ist von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Leitungsfunktion
• Erfahrung in der Cook-&-Chill-Produktion im Klinik- oder Care-Bereich wünschenswert
• Hohe Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung

• Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
• Gute Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten

• Ein unbefristeter und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
• Mindestens 42.000 € Jahresgehalt und zusätzliche Sonderzahlungen
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
• Raum für eigene Ideen und die Einbringung Ihres Fachwissens
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 30 Tage Jahresurlaub, frühzeitig planbar
• Ein Arbeitsplatz mit Herz, Sinn und Stabilität – in einer Einrichtung, die sich liebevoll um die Versorgung von Seniorinnen und Senioren kümmert