Küchenleitung (m/w/d) für in Vollzeit

Belia Seniorenresidenzen GmbH; Duisburg; Híbrido; EUR 45.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Individuelle Sachleistungen

Entwicklungsmöglichkeiten

Moderne Immobilie & vollausgestatteteK

JobRad Leasing

Descripción de la vacante

Belia Seniorenresidenzen GmbH sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für eine neu eröffnete Einrichtung in Duisburg. Sie gestalten Aufbau, leiten die Küche und sichern Qualitätsstandards in einem modernen Ambiente.

Zu Ihren Aufgaben gehören Menüplanung, Hygiene nach HACCP, Eventplanung und Personalführung. Bewerber benötigen eine Koch-Ausbildung, Erfahrung in Großküchen und Freude am Umgang mit älteren Menschen.

Formación

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Praktische Erfahrungen in Großküche.
• Erfahrung in Gesundheitseinrichtung.
• Verständnis guter Küche und gepflegtes Ambiente.
• Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung.
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist.
• Freude am Umgang mit älteren Menschen.
• EDV-Kenntnisse (MS Office) und Bereitschaft, sich in programmespezifische Software einzuarbeiten.
• Durchhaltevermögen und Einsatzbereitschaft.

Responsabilidades

• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich Küche.
• Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung hoher Qualität und Wirtschaftlichkeit.
• Erstellung der Menüpläne in Zusammenarbeit mit Bewohnerbeirat.
• Hygienevorschriften gemäß HACCP einhalten.
• Planung kulinarischer Events in Abstimmung mit Einrichtungsleitung und Sozialem Dienst.
• Besuche auf Wohnbereichen; Feedback einholen und Qualitätskontrollen durchführen.
• Sicherung einer hohen Bewohnerzufriedenheit bei hauswirtschaftlichen Services.
• Motivierende Personalführung sowie effiziente Personaleinsatzplanung.

Conocimientos

Teamführung

Organisationsgeschick

Dienstleistungsorientierung

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Teamgeist

Empathie

EDV-Kenntnisse

Educación

Ausbildung Koch/Köchin

Herramientas

MS Office

Bestellplattform der Zentrallieferanten

Descripción del empleo

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt:

Für unsereBelia Seniorenresidenz Rheinhausen mit 80 Pflegeplätzen in Einzelzimmern freuen wir uns über kompetente Verstärkung von engagierten Menschen, die über den Tellerrand hinausschauen, an der Entwicklung einer Einrichtung aktiv mitwirken und mit uns Akzente setzen. Damit sich unsere Bewohner so richtig wohlfühlen, braucht es neben professioneller Pflege und Betreuung eine ebenso gute Küche und tipptopp Sauberkeit.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt besetzen wir die Position:

Küchenleitung (m/w/d)
in Vollzeit

Belia bietet Ihnen:

• Die spannende Herausforderung, den Aufbauder Einrichtung maßgeblich mitzugestalten
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Individuelle Sachleistungen (z.B. finanzieller Zuschuss zur Kinderbetreuung)
• Eine Tätigkeit in einem zukunftsorientierten Umfeld mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur
• Begleitung durch unser regionales Qualitätsmanagement
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen
• Einen Arbeitsplatz in einer modernen Immobilie mit Wohlfühl-Ambiente und einer vollausgestatteten Küche nach modernen Maßstäben
• Das Leasing Ihres eigenen JobRades

Zu den wesentlichen Aufgaben gehören:

• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Bereich Küche
• Verantwortung für die Herstellung warmer und kalter Speisen unter Beachtung des hohen Qualitätsstandards und der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen
• Erstellung der Menüpläne in Zusammenarbeit mit dem Bewohnerbeirat
• Konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Planung kulinarischer Events und Festtage in enger Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung sowie dem Betreuenden Sozialen Dienst
• „Gesicht zeigen“: Regelmäßige Besuche auch auf den Wohnbereichen, um den persönlichen Kontakt zu Bewohnern zu pflegen und Feedback einzuholen sowie Qualitätskontrollen durchzuführen
• Sicherstellung einer hohen Bewohnerzufriedenheit hinsichtlich der hauswirtschaftlichen Services
• Motivierende Personalführung sowie effiziente Personaleinsatzplanung

Was wir uns von Ihnen wünschen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Grundvoraussetzung: Sie haben einschlägige praktische Erfahrungen mit den täglichen Abläufen in der Großküche, packen an und sind mit Leidenschaft "am Herd"
• Sie verfügen über Berufserfahrung – in einer Gesundheitseinrichtung
• Sie verstehen eine gute Küche und gepflegtes Ambiente als wichtigen Erfolgsfaktor
• Sie überzeugen durch Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Sie haben Freude am Umgang mit (z.T. dementiell veränderten) älteren Menschen und treten ebenso freundlich wie einfühlsam auf
• Sie sind routiniert in der Anwendung der gängigen EDV-Programme (MS Office) und motiviert, sich in tätigkeitsspezifische Programme (Bestellplattform der Zentrallieferanten) einzuarbeiten
• Sie haben eine realistische Vorstellung davon, welche komplexen Herausforderungen ein neu eröffnetes Haus birgt und bringen Durchhaltevermögen und ein spürbar hohes Maß Engagement und Leidenschaft mit

Unbefristete Arbeitsverträge und faire Gehälter sind nur ein Teil der Benefits für unsere Mitarbeiter*innen.

Starten Sie Ihre ganz persönliche Erfolgsgeschichte in einer unserer BeliaSeniorenresidenzen.