Koch / Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Wittenau

Domicil - Seniorenpflegeheim Frobenstraße GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 35.712 - 58.032; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Monatlich 50 € Gutschein über become.1

JobRad

Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreu

Prämie Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Fortbildung über Domicil Akademie

Mitarbeitervorteile.de

Strukturierte Einarbeitung

Zusammenfassung

Domicil - Seniorenpflegeheim Frobenstraße GmbH sucht eine Stellv. Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit in Berlin. Zu den Aufgaben zählen Zubereitung, Qualitätskontrolle und Vertretung der Küchenleitung. Es erwarten Sie eine Einarbeitung, strukturierte Abläufe sowie Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Mehrjahre-Erfahrung in Großküche und Hygienekenntnisse mit. Fremdsprachen sind nicht erforderlich, gute MS-Office Kenntnisse helfen im Alltag.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Erfahrung in Großküche/Seniorenverpflegung.
• Hygienekenntnisse nach § 43.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften und internen Standards.
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen.
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten.

Jobbeschreibung

Offen. Herzlich. Gemeinsam.

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.

Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als

Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Wir bieten dir:

• Monatlich 50 € Gutschein über become.1 – du entscheidest, wofür
• JobRad
• Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *)
• Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
• Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
• Strukturierte Einarbeitung

*) Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
• Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
• Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
• Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
• Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

Das klingt ganz nach dir?