Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Peterpane; Hamburg; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomieunternehmen in Hamburg sucht einen Küchenteamleiter, der das Küchenteam führt und die Arbeitsabläufe sicherstellt. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in der Führung eines Teams. Zu den Aufgaben gehören die Schulung neuer Mitarbeiter, die Planung der Schichten und die Durchführung von Warenkontrollen. Es wird ein dynamisches Team mit flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten geboten.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatt

Ehrliche Wertschätzung

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Du führst und schulst dein Küchenteam.
• Du planst die Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Du führst Warenkontrollen und Inventuren durch.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Lebensmittelkunde

Lebensmittelhygiene

Serviceorientierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team