Küche / Küchenchef

Klüh Catering GmbH; Warstein; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem

Stellung der Berufsbekleidung

Shop-Vorteile bei Markenartikeln

JobRad - Fahrradleasing

FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit

Altersvorsorgezuschuss

Weiterbildungsangebote in der Klüh-AkA

Job summary

Klüh Catering GmbH in Nordrhein-Westfalen sucht eine erfahrene Küchenleitung mit abgeschlossener Koch-Ausbildung und Führungsverantwortung. Sie planen Speisen, kalkulieren Kosten und steuern Budgets in der Wareneinsatzsteuerung.

Sie führen ein Küchenteam, planen Einsätze, schulen Hygienestandards und setzen saisonale Aktionen um. Wir bieten unbefristete Anstellung, 30 Tage Urlaub und umfangreiche Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich.
• Führungserfahrung in der Küche wird vorausgesetzt.
• Überdurchschnittliches Interesse an aktuellen Food-Trends und Gästezufriedenheit.

Responsibilities

• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme.
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten.
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien.
• Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards.
• Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich.
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes.

Skills

Führungserfahrung

Kochen

Gästeorientierung

Betriebsführung

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

• Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Stellung der Berufsbekleidung
• Einkaufsvorteile bei über 700 namhaften Markenshops (z. B. Sky, Adidas, Lieferando, H&M ...)
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
• Überdurchschnittlicher Zuschuss von 20% für Ihre Altersvorsorge
• Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie
• Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme
• Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten
• Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien
• Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards
• Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich
• Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
• Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
• Sie haben bereits Führungserfahrung bzw. Erfahrung im Leiten von Teams
• Spaß am Kochen und Interesse an aktuellen Food-Trends, um Ihre Gäste jeden Tag aufs neue kulinarisch zu überraschen