Köche (m/w/d) in 47546 Kalkar dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Neulouisendorf; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Bundeswehr sucht für die Truppenküche in Kalkar, 47546, einen Koch/Köchin (m/w/d) zur sofortigen Einstellung über die Arbeitsagentur. Mo–Do 06:00–14:30 Uhr, Fr 06:00–13:30 Uhr, 38,5 Std./Woche.

Kein Einsatz an regionalen Feiertagen; Schichteinteilung durch Küchenleitung. Zu den Aufgaben gehören die eigenständige Zubereitung aller Speisen, Anleitung des zivilen Küchenhilfspersonals und die Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß MekBw.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Urkunde).
• Berufserfahrung in Großküchen ist wünschenswert.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Belehrung nach Infektionsschutzgesetz erforderlich.

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und Ausgabe.
• Anleitung des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten.
• Teilnahme an Kochbesprechungen mit Küchenleitung und Personal.
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an Küchenhilfspersonal.
• Überwachung der Ausgabe von Verpflegung und Hygienevorschriften.
• Koordination der Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

STELLENANGEBOT:

Koch/Köchin
Diätkoch/-köchin
Großküchenkoch/-köchin

Für unseren Großkunden die Bundeswehr suchen wir für die Truppenküche in 47546 Kalkar
zum sofortigen Einstellungstermin eine Koch/ Köchin (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,
• tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung,
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht,
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung,
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe,
• Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters.
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich,
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte,
• Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Einsatzzeiten:

Mo-Do 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Fr 06:00 Uhr bis 13:30 Uhr
Die Einsatzzeiten beschreiben das mögliche Zeitfenster, die genaue Einteilung erfolgt durch den Küchenmeister.
38,5 Std./Wo
Kein Einsatz an (regionalen) Feiertagen.
Einsatz an Brückentagen bei Bedarf.
Schichteinteilung erfolgt durch die Küchenleitung

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (Urkunde)
Küchenerfahrung wird vorausgesetzt (Berufseinsteiger:innen (m/w/d) können sich aber auch sehr gerne bewerben!)
Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit werden erwartet
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift müssen vorhanden sein um Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften lesen und verstehen zu können.
Belehrung gemäß §42 und § 43 Infektionsschutzgesetz - IFSG (Gesetzt zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen) bzw. Gesundheitszeugnis muß vorhanden sein. Eine Belehrung kann nachgeholt oder eine ältere Belehrung kann aufgefrischt werden.

Wir freuen uns auf Sie!