Köche (m/w/d) in 32832 Augustdorf dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Augustdorf; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Bundeswehr in Augustdorf sucht Köchinnen/Köche für die Truppenküche in der Großküchenversorgung. Sorgfältige Zubereitung von Speisen, Anweisung des Hilfspersonals und Teilnahme an Besprechungen gehören zum Aufgabenbereich.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch mit und erfüllen Hinweise zu Hygiene, Deutschkenntnissen sowie Einsatzbereitschaft für Schichten und Wochenenden.

Qualifications

• Abgeschlossene und in Deutschland anerkannte Berufsausbildung als Köchin/Koch.
• Belehrung nach §42/§43 Infektionsschutzgesetz (IFSG) obligatorisch.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit erwartet.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Einsatz auch an Wochenenden/Brückentagen.

Responsibilities

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke.
• Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals.
• Teilnahme an Kochbesprechungen und Einsatzplanung.
• Arbeitsaufträge an Küchenhilfspersonal vergeben.
• Ausgabe von Verpflegung koordinieren und überwachen.
• Überwachung der Hygienevorgaben im Küchenbereich.
• Geräte vollzähligkeit prüfen und dokumentieren.
• Beschaffung von Verbrauchsmaterial und Schutzbekleidung unterstützen.

Skills

Küchenerfahrung

Flexibilität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung als Köchin/Koch

Job description

STELLENANGEBOT:

Koch/Köchin Diätkoch/-köchin Großküchenkoch/-köchin Für unseren Großkunden die Bundeswehr suchen wir für die Truppenküche in 32832 Augustdorf zum sofortigen Einstellungstermin mehrere Köche (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter

Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters/der Küchenmeisterin (KM),

• tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des/der KM über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung,
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des/der KM,
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht,
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung,
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe,
• Überwachung der Umsetzung der Hygienevorgaben, die im Umgang mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in allen Einrichtungen der Bundeswehr im In- und Ausland, in denen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestimmungsgemäß beschafft, hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden, zu beachten sind (gemäß der allgemeinen Regelung der Bundeswehr A1-840/12-4001), einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des/der KM.
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich,
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte,
• Unterstützung des/der KM für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung

Einsatzzeiten:

• Mo-Do 06:30 Uhr bis 15:00 Uhr
• 10:00 Uhr bis 18:30 Uhr
• Fr 06:30 Uhr bis 13:00 Uhr
• Sa-So 06:30 Uhr bis 13:00 Uhr

38,5 Std./Wo

Kein Einsatz an Feiertagen (auch Regionale)

Einsatz an Brückentagen und Wochenende bei Bedarf

Schichteinteilung erfolgt durch die Küchenleitung

Ihr Profil:

Küchenerfahrung wird vorausgesetzt (Berufseinsteiger:innen (m/w/d) können sich aber auch sehr gerne bewerben!)

Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit werden erwartet

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift müssen vorhanden sein um Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften lesen und verstehen zu können.

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene und in Deutschland anerkannte Berufsausbildung als Köchin/Koch (Nachweis ist mit den Personaldaten vorzulegen)

Eine durchgeführte Belehrung gemäß §42 und § 43 Infektionsschutzgesetz - IFSG (Gesetzt zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen) ist zwingend notwendig. Eine Belehrung kann nachgeholt oder eine ältere Belehrung kann aufgefrischt werden. Gesundheitszeugnis sollte vorhanden sein.