Köche (m/w/d) in 85579 Neubiberg dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Neubiberg; Vor Ort; EUR 31.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Arbeitsagentur sucht für die Truppenküche der Bundeswehr in Neubiberg mehrere Köche/ Köchinnen (m/w/d) zur sofortigen Einstellung. Sie arbeiten in einer Großküche mit festgelegten Schichtzeiten und übernehmen eigenverantwortlich die Speisenzubereitung sowie die Ausgabe unter Leitung des Küchenmeisters.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Einteilung des Küchenpersonals, die Überwachung der Hygienestandards und die Zusammenarbeit mit dem zivilen Küchenhilfspersonal.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Küchenerfahrung wird vorausgesetzt; Berufseinsteiger sind willkommen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.

Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke sowie Ausgabe.
• Anleitung und Einsatz des Küchenpersonals innerhalb der Schichten.
• Teilnahme an täglichen Besprechungen zur Planung des Arbeitsablaufs.

Kenntnisse

Küchenerfahrung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

STELLENANGEBOT:

Koch/Köchin

Diätkoch/-köchin

Großküchenkoch/-köchin

Für unseren Großkunden die Bundeswehr suchen wir für die Truppenküche in 85579 Neubibergzum sofortigen Einstellungstermin mehrere Koch/ Köchin (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,

• tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung,
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,
• Einteilung und Överwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht,
• Öberwachung von Außer-Haus-Verpflegung,
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe,
• Öberwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Öberwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters.,
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich,
• Öberprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte,
• Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Einsatzzeiten:

• Mo-Do 07:00 Uhr bis 15:00 Uhr
• Fr 07:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Die Einsatzzeiten beschreiben das mögliche Zeitfenster, die genaue Einteilung erfolgt durch den Küchenmeister.

36,5 Std./Wo

Kein Einsatz an Feiertagen.

Einsatz an Brücketagen bei Bedarf.

Schichteinteilung erfolgt durch die Küchenleitung

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (Urkunde)

Kühenerfahrung wird vorausgesetzt (Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger (m/w/d) können sich aber auch sehr gerne bewerben!)

Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlaessigkeit werden erwartet

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift müssen vorhanden sein um Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften lesen und verstehen zu können.

Belehrung gönügende §42 und §43 Infektionsschutzgesetz - IFSG (Gesetzt zur Verhützung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen) bzw. Gesundheitszeugnis muß vorhanden sein. Eine Belehrung kann nachgeholt oder eine ältere Belehrung kann aufgefrischt werden.

Benötigen Sie noch nähere Auskuenfte?

Wir freuen uns auf Sie!