Köche (m/w/d) in 97996 Niederstetten dringend gesucht

TEMPORA Zeitarbeit GmbH; Niederstetten; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Job summary

Arbeitsagentur in Niederstetten sucht Koch/Köchin für die Truppenküche der Bundeswehr. Die Stelle umfasst die Organisation der Speisenausgabe, Zuweisung von Arbeitsaufträgen und die Einhaltung von Hygienestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, idealerweise Erfahrung in Großküche, sind flexibel, teamfähig und zuverlässig sowie sicher im Lesen von Arbeitsanweisungen auf Deutsch.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (Urkunde).
• Erfahrung in Großküchenbetrieb vorteilhaft; Berufseinsteiger willkommen.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit werden erwartet.

Responsibilities

• Tägliche Teilnahme an Kochbesprechungen mit dem Küchenpersonal.
• Arbeitsaufträge an Küchenhilfspersonal vergeben.
• Ausgabe von Verpflegung überwachen und koordinieren.
• Überwachung der Reinigungs- und Hygienemaßnahmen sowie Temperaturkontrollen.
• Unterstützung des Küchenmeisters bei Materialbedarf und Schutzbekleidung.

Skills

Flexibilität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Koch/Köchin Ausbildung (Urkunde)

Job description

STELLENANGEBOT:

Koch/Köchin Diätkoch/-köchin Großküchenkoch/-köchin

Für unseren Großkunden die Bundeswehr suchen wir für die Truppenküche in 97996 Niederstetten

zum sofortigen Einstellungstermin eine Koch/ Köchin (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

u.a.

• tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des Küchenmeisters über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung,
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters,
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht,
• Überwachung von Außer-Haus-Verpflegung,
• Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe,
• Überwachung der gemäß ZDv 46/28 "Maßnahmen der Eigenkontrolle in der Bundeswehr (MekBw)", durchzuführenden Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten und der Temperaturen in den Lagereinrichtungen und in den Speiseausgaben sowie Sicherstellung der Rückstellproben, einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des Küchenmeisters.
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich,
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte,
• Unterstützung des Küchenmeisters für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung.

Einsatzzeiten:

Mo-Do 06:00 Uhr bis 18:30 Uhr

Fr 06:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Sa-So 07:00 Uhr bis 11:00 Uhr (bei Bedarf)

Die Einsatzzeiten beschreiben das mögliche Zeitfenster, die genaue Einteilung erfolgt durch den Küchenmeister.

39 Std./Wo

Die Einsatzzeiten beschreiben das mögliche Zeitfenster, die genaue Einteilung erfolgt durch den Küchenmeister.

Einsatz an Brückentagen, Feiertagen und Wochenenden bei Bedarf.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (Urkunde)
• Küchenerfahrung wird vorausgesetzt (Berufseinsteiger:innen (m/w/d) können sich aber auch sehr gerne bewerben!)
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit werden erwartet
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift müssen vorhanden sein um Arbeitsanweisungen und Sicherheitsvorschriften lesen und verstehen zu können.

Belehrung gemäß §42 und § 43 Infektionsschutzgesetz - IFSG (Gesetzt zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen) bzw. Gesundheitszeugnis muß vorhanden sein. Eine Belehrung kann nachgeholt oder eine ältere Belehrung kann aufgefrischt werden.

Wir freuen uns auf Sie!