Koch / Stellvertretende Küchenleitung

Jobster; Salzgitter; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung sucht einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) zur Vertretung der Küchenleitung und zur Planung des Menüplans. Der ideale Kandidat hat eine Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Rolle umfasst kaufmännische Aufgaben wie Einkauf und Budgetverwaltung sowie die Sicherstellung von Hygiene-Standards. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten und 30 Tagen Urlaub im Jahr.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Frühzeitige Dienstplanung

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Corporate Benefits Portal

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelverarbeitung.

Aufgaben

• Direkte Vertretung der Küchenleitung in der Küche.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.

Kenntnisse

Lebensmittelbeschaffung

Führungsstärke

MS Office Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Aufgaben und Tätigkeiten

• Direkte Vertretung der Küchenleitung – zentrale Rolle in der Küche.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Sicherstellung aller Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Herstellung der Speisen nach aktuellen Ernährungswissenschaften.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Einhalten der Hygiene- und HACCP-Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung.
• Kompetenter Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität sowie Führungs- und Kommunikationsstärke.
• Wünschenswert: Diätkenntnisse.

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten.
• Familienfreundlicher Arbeitgeber und sicherer Arbeitsplatz.
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
• 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche, umfangreiche Jubiläumsprämien.
• Zugang zum Corporate Benefits Portal und die Korian‑Benefit‑Card (steuerfreie Sachzuwendungen).
• Unternehmens­gesundheitsmanagement digital per App.
• Natürlich nachhaltige Mobilität: Korian Bike.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bitte beachten Sie, dass im Rahmen unseres Bewerbungsverfahrens keine Erstattung von Fahrtkosten erfolgt.

Über Korian „Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ – Das ist die zentrale Aufgabe, der sich rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich widmen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause. Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem renommierten TOP‑EMPLOYER‑Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.

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