Koch (m/w/d) SIGNAL IDUNA PARK

Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA; Dortmund; On-site; EUR 30,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedss?e

Dienstrad-Leasing

Team-Events

Mitarbeiter-Bistro

Altersvorsorge

Job summary

Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA sucht einen Koch (m/w/d) als Chef de Partie in der warmen oder kalten Küche für eine Vollzeitanstellung (40h/Woche) im SIGNAL IDUNA PARK.

Sie arbeiten in der Eventgastronomie und betreuen Bankettveranstaltungen sowie Heimspiele. Zu Ihren Aufgaben gehören die Vor- und Zubereitung von Speisen, die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs und die Führung von Küchenhilfen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d).
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bankettbereich.
• Hohe Qualitätsorientierung und Detailgenauigkeit.
• Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse; Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten.

Responsibilities

• Gastronomische Begleitung von Veranstaltungen und Heimspieltagen.
• Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen.
• Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe inkl. Führung von Hilfskräften.
• Einhaltung HACCP-Hygienerichtlinien.
• Warenbestellung, Wareneingang und Qualitätskontrollen.
• Abfalltrennung und -minderung gemäß No-waste-Philosophie.

Skills

Bankettgeschäft Leidenschaft

Qualitätsbewusstsein

Detailorientierung

Zuverlässige Arbeitsweise

Eigenverantwortliche Arbeitsweise

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für neun Tochterunternehmen.

Die BVB Event & Catering GmbH ist für die Vermarktung des SIGNAL IDUNA PARK als einzigartige Eventlocation verantwortlich und bewirtschaftet die gastronomischen Flächen des Stadions an Spieltagen sowie bei zahlreichen weiteren Events. Dazu zählen neben Firmen-, Incentive- und Privatveranstaltungen aller Art auch Tagungen, Konferenzen und Messen, die auf allen Tribünen und Ebenen im Stadion stattfinden.

Für den SIGNAL IDUNA PARK suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d) auf der Position Chef de Partie in der warmen oder kalten Küche im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).

Deine Aufgaben

• Gastronomische Begleitung von unterschiedlichsten Veranstaltungen sowie von Heimspieltagen
• Vor- und Zubereitung von warmen oder kalten Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in der Küche, einschließlich der fachlichen Führung von Küchenhilfen und Fremdpersonal
• Überwachung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
• Warenbestellung und -annahme sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen
• Verantwortung für die Trennung und Entsorgung von Küchenabfällen (No waste Philosophie/Abfallminderung)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie sowie ausgeprägte Leidenschaft für das Bankettgeschäft
• Sehr hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgeprägte Detailorientierung
• Zuverlässige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sichere mündliche Kommunikation in deutscher Sprache
• Bereitschaft zu Wochenendeinsätzen sowie zu Arbeitszeiten im Abendbereich

Das erwartet Dich

• Einen Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
• Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
• Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
• Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
• Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
• Weitere Mehrwerte, wie z. B. Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.