Koch | Commis de Cuisine (m|w|d)

Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler; Verwaltungsgemeinschaft Hinterzarten; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Tarifbindung

5-Tage-Woche

Durchdienste

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Werbungsprämie 1000€ Netto

BAV & VWL: Betriebliche Altervorsorge

Sommerfest und Weihnachtsfeier

Geburtstags- und Jubiläumspräsente

Hansefit-Mitgliedschaft

Vielfältige Corporate Benefits

Wohnraum im Personalhaus

Job summary

Parkhotel Adler in Baden-Württemberg sucht eine/n Koch/Köchin zur Unterstützung der Chefs de Partie. Sie arbeiten im Bankett- und À-la-carte-Bereich und tragen zur reibungslosen Küchenabläufen bei.

Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, bringen idealerweise Erfahrung im Bankett- und À-la-carte-Bereich mit, kennen HACCP-Standards und arbeiten motiviert, zuverlässig und belastbar im Team mit kreativen Ideen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erfahrung im Bankett- und À-la-carte-Bereich wünschenswert.
• Kenntnisse über HACCP-Hygienestandards.
• Teamfähigkeit, Motivation und Begeisterungsfähigkeit.
• Leidenschaft für die Gastronomie.
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Durchsetzungsvermögen.

Responsibilities

• Unterstützung der Chefs de Partie für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen.
• Qualitätssicherung und Kontrolle.
• Kreative Ideen in ein junges und starkes Team einbringen.

Skills

Teamfähigkeit

Motivation

Begeisterungsfähigkeit

Leidenschaft Gastronomie

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Durchsetzungsvermögen

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

HACCP-Kenntnisse

Job description

We are Family - Follow our Beat! Neuer Job? Dann ergreifen Sie Ihre Chance! Wir, das sind zurzeit 20 Küchen-Mitarbeitende in der gastronomischen Erlebniswelt eines Boutique-Resort-Hotels unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt ? bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden. Das Parkhotel Adler begrüßt Hausgäste sowie externe Besucher/-innen im Restaurant ?Adler Stuben?. Badische Spezialitäten, beliebtes aus aller Welt oder etwas für den kleinen Hunger vom Snack-Buffet oder der Tea Time werden mittags bis abends auf kreativerweise zubereitet und serviert.

Ihre Benefits

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Tarifbindung 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
• Nur Durchdienste und keinen Teildienst
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Werbungsprämie in Höhe von 1.000,-? netto
• Gesundheitstage sowie eine Fit und Vital-Prämie in Höhe von 150,-? netto im Quartal
• BAV & VWL: Betriebliche Alterversorgung sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Sommerfest und Weihnachtsfeier
• Geburtstags- und Jubiläumspräsente
• Hansefit-Mitgliedschaft
• Vielfältige Corporate Benefits
• Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
• 30% Family- and Friends-Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension im Hotel
• Lage im Naturpark Südschwarzwald ? perfekt für Outdoorsportaktivitäten
• Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Im Idealfall bereits erste Erfahrungen im Bankett- und à la Carte-Bereich
• Kenntnisse über die HACCP-Hygienestandards
• Teamfähigkeit
• Motivation und Begeisterungsfähigkeit
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Stärke für rationales Arbeiten sowie Durchsetzungsvermögen
• Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Ihre Hauptaufgaben

• Unterstützung der Chefs de Partie für einen reibungslosen Küchenablauf
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Kreative Ideen in ein junges und starkes Team einbringen