Küchenchef

Adsjob; Leutersberg; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche mit einem Wochenende pro

Benzingeld/Deutschlandticket

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterappartement vorhanden

Weihnachten komplett frei

Urlaubsplanung früh im Jahr

Job summary

Adsjob sucht eine/n Küchenchef/in für unser Restaurantbetrieb in Schallstadt. Sie übernehmen die Führung des gesamten Küchenbereichs, planen Menüs saisonal und kalkulieren Angebote in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, bringen idealerweise Führungserfahrung mit und beherrschen Deutsch sicher. Die Stelle bietet eine 5-Tage-Woche, ein festes Wochenendfrei-Arrangement und attraktive Zusatzleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf.
• Führungserfahrung wünschenswert.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung.
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft.
• Respektvolle Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses.
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen.

Skills

Führungserfahrung

Teamplayer

Gute Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung im Kochberuf

Job description

Job-Angebot

Berufsbezeichnung Küchenchef

Kategorie Kader Küche

Arbeitsort Schallstadt

Land Deutschland

Stelleneintritt nach Vereinbarung

Anstellungsart Dauerstelle

Das bieten wir

• Eine kooperative Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit der Geschäftsleitung
• Durchdachte und effiziente Strukturen in allen Abteilungen
• Entwicklungspotenzial und Freiräume zur Gestaltung der kulinarischen Ergebnisse
• 5-Tage-Woche, ein Wochenende im Monat frei
• Gehalt nach Vereinbarung
• Hansefit
• Dienstplanerstellung für einen Monat im Voraus
• komplette Urlaubsplanung bereits zu Beginn des Jahres
• Benzingeld oder Deutschlandticket
• Kein Teildienst, Arbeitszeit 14 bis 22 Uhr
• betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterappartement vorhanden
• Weihnachten komplett frei

....und nette Chefs!

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Planung und Kalkulation der Speisekarte sowie der saisonalen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Geschäftsführung
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
• Respektvolle und zielführende Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Erstellen von Arbeits-, Urlaubs- und Dienstplänen

  Anforderungen

  Wir suchen eine Fachkraft mit abgeschlossener Ausbildung im Kochberuf, die die deutsche Sprache beherrscht. Idealerweise bringen Sie schon Erfahrungen aus einigen Berufsjahren mit und haben in der Vergangenheit schon Führungsaufgaben innegehabt. Wir legen großen Wert auf einen anständigen und respektvollen Umgang miteinander, unabhängig von der Abteilung und der Hierarchie.

  In die Führungsebene unseres harmonisches Teams passt jeder hinein, der aufgeschlossen und offen auftritt und die Verantwortung und Arbeit nicht als notwendiges Übel, sondern als willkommene Aufgabe annimmt. Wir brauchen keinen Terminator, sondern einen Teamplayer!

  Wir sind ein familiengeführtes Hotel mit 55 Zimmern, einem Hotelrestaurant und 3 weiteren, gemütlichen Stuben und einer Sommerterrasse, Restaurant-Öffnungszeiten von 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr, Küche bis 21.30 Uhr, kein Ruhetag. Unsere Küche ist regional-saisonal mit vielen Lieferanten aus der Region.

  Unsere Region ist ein beliebtes Ferienziel, wir arbeiten, wo andere Urlaub machen: Wandern im Schwarzwald, Fahrradfahren im Rheintal, shoppen und feiern in Freiburg und Basel!