Chef de partie (m/w/d)

Romantik-Hotel Spielweg; GVV Staufen-Münstertal; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristete Stelle

Wohnung im Haus

Fortbildung

Mitarbeitervergünstigungen

Job summary

Romantik-Hotel Spielweg im Südschwarzwald sucht eine/n Koch/Köchin in gehobener Gastronomie zur Verstärkung unseres Küchenteams. Sie arbeiten eigenverantwortlich im Posten mit Commis und Azubis und tragen Verantwortung für hochwertige Speisenvorbereitungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit, Bereitschaft zur Schichtarbeit auch am Wochenende und Feiertagen sowie Freude an Teamarbeit, Kreativität und gepflegtem Auftreten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in gehobener Gastronomie.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen.
• Freude an der Gastronomie & Hotellerie und Teamarbeit.
• Kreativität und gepflegtes Auftreten sind erwünscht.

Responsibilities

• Führung des eigenen Postens mit Commis und Azubis.
• Wareneinsatz beachten und Kosten im Blick haben.
• Lebensmittelhygienevorschriften beachten und HACCP umsetzen.
• Sämtliche Küchen- und Maschinengeräte sachgerecht verwenden und warten.
• Warenbestellungen durchführen.
• Personal-Essens-Planung übernehmen.

Skills

Schichtbereitschaft

Teamarbeit

Kreativität

Gepflegtes Auftreten

Education

Ausbildung als Koch/Köchin in gehobener Gastronomie

Job description

Wenn badische Gastfreundschaft, idyllischer Südschwarzwald und ausgezeichnete Kochkunst derart Hand in Hand gehen, wie im Restaurant und Romantikhotel Spielweg, dann gibt es hierfür nur eine einzige treffende Beschreibung: Es trifft mitten ins Herz!
Bereits in der sechsten Generation leben wir den Grundsatz, jeden Tag für unsere Gäste das Beste zu geben. Küche und Keller bereiten unvergessliche Geschmackserlebnisse, orientiert an den heimischen und jahreszeitlichen Produkten. Großzügige Hotelzimmer und helle Suiten mit Blick auf unseren schönen Hausberg Branden sorgen für Erholung und Behaglichkeit. Hallenbad, Sauna, Wellness-Angebote, Sonnenterrasse, Freibad am Bach ...

Anstellungsart: Vollzeit

Wenn badische Gastfreundschaft, idyllischer Südschwarzwald und ausgezeichnete Kochkunst derart Hand in Hand gehen, wie im Restaurant und Romantikhotel Spielweg, dann gibt es hierfür nur eine einzige treffende Beschreibung: Es trifft mitten ins Herz!
Bereits in der sechsten Generation leben wir den Grundsatz, jeden Tag für unsere Gäste das Beste zu geben. Küche und Keller bereiten unvergessliche Geschmackserlebnisse, orientiert an den heimischen und jahreszeitlichen Produkten. Großzügige Hotelzimmer und helle Suiten mit Blick auf unseren schönen Hausberg Branden sorgen für Erholung und Behaglichkeit. Hallenbad, Sauna, Wellness-Angebote, Sonnenterrasse, Freibad am Bach ...

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens mit Commis und Azubis
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchen- und Maschinengeräten sowie deren Wartung und Pflege
• Bestellungen von Waren
• Personal-Essens-Planung

Profil

• Fundierte Ausbildung als Koch/Köchin in gehobenen Gastronomie
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Freude/Spaß an der Gastronomie & Hotellerie
• Sie arbeiten gerne im Team
• Sie sind kreativ
• ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich

Wir bieten

• Junges Führungsteam (Viki 33 und Johannes 35 Jahre)
• interessanten und zukunftssicheren Arbeitsplatz in landschaftlich reizvoller Umgebung
• unbefristete Stelle in der 5 Tage Woche
• Verantwortungsvoller Aufgabenbereich
• vorwiegene à la carte Geschäft, KEINE Hochzeiten und nur kleine Banketts bis 30 Personen (selten)
• Möglichkeit zur Einbringung Ihrer kreativen Ideen
• Förderung der beruflichen und persönlichen Entwicklung
• Hilfe bei der Wohnungssuche / Personalzimmer im Haus
• Mitarbeitervergünstigungen in allen Romantik Hotels und Jeunes Restaurateur - Betrieben
• Anspruchsvollen, internationalen Gästekreis
• Aufstiegsmöglichkeit nach individueller Absprache

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE