Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH; Ludwigsfelde; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Ludwigsfelde sucht einen Koch / Betriebsleiter (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Führung des Teams sowie die betriebswirtschaftlichen Vorgaben. Ein ausgeglichener Arbeitszeitrahmen mit Wochenenden frei und Aussicht auf Gewinnbeteiligung werden angeboten. Idealerweise bringen Sie eine Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit.

Leistungen

Attraktive Gewinnbeteiligung

Individuelle Weiterbildung

Unternehmerische Freiheit

Qualifikationen

• Ausgebildete/r Koch/Köchin mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Auf Gastgeberqualitäten und Gästewünsche fokussiert.
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen.
• Ansprechpartner vor Ort für Gäste.
• Führung des Teams vor Ort.

Kenntnisse

Liebe zum Kochen

Gastgeberqualität

Moderne Küche

Traditionelle Gerichte

Hygiene- und Qualitätsbewusstsein

Führungskompetenz

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Freiheit eines Unternehmers mit der Sicherheit eines Angestellten!

Koch / Betriebsleiter (m/w/d) in Ludwigsfelde

Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.

Du fehlst zum 1. Januar 2026 im neuen Betriebsrestaurant am Standort Ludwigsfelde als Koch / Betriebsleiter (m/w/d) mit Unternehmergeist.

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast
• Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung)
• Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches
• Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP
• Umsetzung der Qualitätsstandards sowie interne BONVITA- Vorgaben
• Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung)

Dein Profil

• Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
• Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
• Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher.
• Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

Wir bieten Dir

• Durch ein festes Grundgehalt bist du sicher
• Dein Engagement wird mit einer attraktiven Gewinnbeteiligung honoriert
• Unternehmerische Freiheit mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden
• Einfache Unternehmensgründung mit starker Rückendeckung
• Weniger Stress mit Orga, Buchhaltung und Marketing - viele Bürotätigkeiten nehmen wir dir ab und halten dir auch sonst den Rücken frei für deine Kernaufgaben
• Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.

Klingt das gut? Dann freut sich Mathias Leible auf Deine Bewerbung.Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 07223 / 80146-15 melden.